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酒香扑鼻—用红酒做的菜

发表时间:2009年07月09日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:2754

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【百里香红酒烤翅】

材料:鸡中翼、蜂蜜、生抽、老抽、红酒、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香

做法:

1、将鸡翅洗净,用厨房纸拭去水份;

2、在鸡翅上划上几刀,将蜂蜜、生抽、老抽、红酒、盐、黑胡椒碎和百里香混入,然后为鸡翅按摩,使其充分吸收调料。

3、将腌制中的鸡翅放入冰箱冷藏一夜,以便更好入味。

4、烤箱上下火预热,将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘内,刷上一层蜂蜜和橄榄油,剩下的腌料留着备用。

5、烤5分钟后取出鸡翅,刷上腌料、蜂蜜,继续烤5分钟。翻面后再烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
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