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食物与电影

发表时间:2009年07月07日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:7406

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《海鸥食堂》

电影看完已经过去几天了,却想不到竟有一种淡淡的感觉始终萦绕着,偶尔发呆的时候《海鸥食堂》里的画面会自然而然的浮现在脑海里,像旅途中一张张明信片那样,轻描淡写的一瞥却留下了深深的印象。

异国的海滨小镇、玻璃房子、浅蓝色的墙体、开阔的厨房和钢制的厨具……这几乎就是我理想中的小店,所有看过的人可能也都这么认为,尤其是女人。实在是一种太通透的恬静,我们都渴望那样的安宁、平和,所以才有了以小绿为代表的‘我要去远方’的角色,在世界地图上随手一指便只身前往,“也不知道做什么,就是一定要这样做”……
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【吉列猪扒】

材料:肉扒、盐、黑胡椒粉、生粉、鸡蛋液、面包糠、柠檬汁
配菜:生菜、黄瓜、西红柿、煎蛋、番茄酱、香葱汁

做法:

1、选一块剪裁均匀的肉扒/瘦肉块,用叉子在两面叉一叉;

2、均匀地撒上盐、黑胡椒粉,腌制15分钟;

3、将腌好的肉先均匀涂上一层生粉,再滚上一圈鸡蛋液,再滚上一层面包糠,保证每个角落都沾满;

4、锅中倒入大量油,中火烧热,下猪扒两面各炸1分半钟;

5、夹出来放在厨房纸或者放在架子上沥干油,放凉。

6、再把油重新烧热,把猪扒放进去大火炸1分钟,这样做是为了外壳更稣脆。

7、猪扒晾凉,准备一下生菜、黄瓜、西红柿、煎蛋、番茄酱、香葱汁;猪扒切成条状,挤上柠檬汁装盘。
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