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春季湿气重,祛湿汤水来坐镇

发表时间:2012年03月06日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:70297

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  “好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜, 润物细无声。”读着这首古诗的时候,不知不觉又到了春光无限的季节。春天和风细雨的柔和,花红柳绿的美景,的确让人陶醉。但是,在感受美景的同时,春天带来的潮湿天气却让人感到不舒服。特别是在湿润的南方,回南天、浓雾天气不但给生活带来不便,也在一定程度上影响了人的健康。
  最直接的影响就是患上湿邪,也就是大家常说的湿气。根据中医理论,湿邪是人体内的湿度不适中或超出人体的适应能力而引发的病症,一般分为内湿和外湿。外湿大多是因为气候潮湿、居所潮湿造成的,内湿一般是疾病病理变化的产物。今年春天气候变化很大,潮湿浓雾的天气持续了很长一段时间。长期生活在潮湿的环境里,大家的体内想必吸收了不少湿气,是时候为体内祛湿了。事不宜迟,小编马上为大家奉上十多道有助于祛湿的汤水,大家可根据需要参考煲制饮用。

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  • 鲜土伏苓赤小豆煲猪骨
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时15分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:健脾祛湿

    准备材料:鲜土伏苓,陈皮,姜,薏米,赤小豆,猪脊骨

    菜谱特色:土伏苓和赤小豆有袪湿健脾的作用,陈皮可化痰袪滞,适合台风多雨的季节。

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  • 无花果玉米煲鹌鹑汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备厨具:汤锅

    菜谱功效:胃调养,健脾祛湿

    准备材料:鹌鹑,甜玉米,胡萝卜,无花果(干),瘦肉,清水

    菜谱特色:鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。搭配无花果用来煲汤,具有清热解毒、化痰祛湿的功效,用无花果煲出来的汤水,会有一股甜滋滋的味道,很美味。

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  • 快捷版葛鲮鱼赤小豆汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:3小时15分钟

    准备厨具:搅拌机,煮锅

    准备材料:粉葛,姜,蜜枣,赤小豆,排骨,鲮鱼

    菜谱特色:粉葛鲮鱼赤小豆汤,粉葛可以去火,鲮鱼增加汤的鲜美,而且因为加入了赤小豆,可以祛湿,特别适合在春天饮用。

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  • 花生眉豆木瓜煲鸡脚
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时45分钟

    准备厨具:瓦煲

    准备材料:新鲜鸡脚,姜片,胡萝卜,红枣,木瓜,花生,眉豆,猪骨

    菜谱特色:眉豆具有祛湿利水的作用,配搭着富含胶原蛋白的鸡脚煲汤,味道鲜美又不油腻,是一道祛湿又美容的汤水。

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  • 清热祛湿木棉花汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时35分钟

    准备厨具:砂锅

    准备材料:木棉花,薏米,赤小豆,带肉猪骨,清水,盐

    菜谱特色:木棉花汤功效是清热解毒祛湿;虽然入口略为有点涩,不过功效摆在面前,作为保健汤水潮湿闷热天气喝喝还是很见效果。

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  • 党参莲子眉豆猪脚汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:陈皮,猪脚,食盐,莲子,党参,眉豆,枸杞子

    菜谱特色:补中益气性质平和的党参,清心火的带心莲子,祛湿气的眉豆,明目的杞子,化痰和中的陈皮。一煲全家老少都适合的汤水。

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  • 土伏苓煲水蛇
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时30分钟

    准备厨具:瓦煲

    准备材料:水蛇,姜片,蜜枣,猪骨,土伏苓

    菜谱特色:土伏苓水蛇汤清肝火,去湿毒,是适合春季的好汤。

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  • 扁豆眉豆鸡脚汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:高等难度 | 时间:2小时10分钟

    准备厨具:汤锅

    准备材料:新鲜鸡脚,生姜,清水,蜜枣,眉豆,扁豆,猪腱肉

    菜谱特色:扁豆和眉豆都是有祛湿利水的作用,配搭着鸡脚煲汤,味道鲜美又不油腻,很是适合春季。

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  • 清补凉煲猪瘦肉
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时20分钟

    准备厨具:砂锅

    菜谱功效:胃调养,润肺,健脾祛湿

    准备材料:淮山,薏米,茯苓,麦冬,百合,玉竹,花生,生姜,猪瘦肉,蜜枣

    菜谱特色:此汤具有健脾祛湿、滋阴补益;这汤的材料均为性味平和而滋补清润的药材,十分适合广东气候饮用。

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  • 腐竹白果煲猪肚汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时30分钟

    准备厨具:瓦煲

    准备材料:猪肚,瘦肉,腐竹,白果肉,薏米,芡实,食盐,生粉

    菜谱特色:此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分,具有补虚损,健脾胃的功效。白果又名银杏 能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消...

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  • 鲜土茯苓猪展汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备厨具:汤锅

    菜谱功效:健脾祛湿

    准备材料:土茯苓,猪展,眉豆,扁豆,盐,姜片

    菜谱特色:其气味清润,有祛湿困、利筋骨、健脾益胃之功,且不燥不凉,男女老少皆宜。

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