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松子,补脑益寿润肠道

发表时间:2012年02月28日 作者:菜谱社区编辑:oimyi点击数:5301

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  松子是松树的种子,又称海松子,是大脑的优质营养补充剂,其所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用,是脑力劳动者的健脑佳品。久食松子还可以健身心,滋润皮肤,延年益寿,对老年痴呆也起着有效的预防作用。  

  松子还有很高的食疗价值,以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。松子还是深受许多女生喜爱的小零食,看电视剧的时候抓一把来吃,闲暇的时光总是那么美好。不过也要克制一点,吃多了可是会上火,还会胖的哦。

双椒松仁炒玉米

制作时间:8分钟 准备厨具:炒锅 烹饪方式:

菜谱特色:在玉米新鲜上市的季节里,用甘甜多汁的玉米粒与微辣的青椒红椒和香脆的松仁一起烹炒,你就会得到一道色香味俱全,宜粥宜饭的时令健康素菜。

小贴士:最好用新鲜玉米现剥玉米粒。如果玉米较老,烹调时间可稍长一点。

清香素肉卷

菜谱特色:清香自然,颜色丰富,多重食材巧妙混搭。营养劲道的豆皮裹着多种食材混合而成的素菜馅,那清新的滋味,特别适合安排在大鱼大肉之后品尝。


松子西芹鸡丁

菜谱特色:西芹和鸡,真是最佳搭档。松子的加入更是增添了这道菜的口感,吃起来也更香。而且松子和鸡肉都富含蛋白质,而西芹补充纤维,可谓是完美搭配。


生菜鸽松

菜谱特色:鸽肉松软,红椒荸荠甜爽,松子香脆,西生菜多汁。这道用多种不同味道及质感的材料制成的春季菜肴,咬一口,满口香喷喷。


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松子素丁

制作时间:15分钟 准备厨具:炒锅 烹饪方式:

菜谱特色:这道菜材料丰富,包含了菌类、蔬菜类、豆类等营养食材。色泽多彩鲜艳,看上去就十分开胃。吃素有益于排毒润肠道,经常煮上这一道菜来吃可以提高身体免疫力。

小贴士:草菇头部切花,可以去污及有助吸收汁料。

松子茶香搭虾胶

菜谱特色:绿茶的加入让这份小点心的口味更独特,造型也十分美观,很适合大众食用或是宴请宾客。


松仁乌鸡

菜谱特色:食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。搭配松脆的松子则变得既美味又健康。


松子肉丁

菜谱特色:这个是健康又快捷的小炒。事先腌制过的猪肉十分入味,各种蔬菜加上松子一起炒比较容易得小朋友喜爱。


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松仁面筋

制作时间:40分钟 准备厨具:不粘锅 烹饪方式:炒、煮

菜谱特色:面筋是许多人,特别是广东人很喜爱的一种豆制品,搭配各种菌类蔬菜,既美味又营养均衡。是很好下饭的一道家常菜。

小贴士:可以根据自己口味适当添减当中食材。

咖啡松子小蛋糕

菜谱特色:简单的家庭聚会,弄上一盘简单的咖啡松子蛋糕,再泡上一壶浓郁的咖啡,以此作为饭前甜点,是个不错的选择。


松子米汤

菜谱特色:这是一道很传统的韩国食谱。因为它雅致又独具风味,据说古时候只有上层阶级的人才能享用到。


五色炒饭

菜谱特色:这种五色炒饭,色彩丰富,内容健康,还能上大雅之堂,是宴客时的好选择。


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松子的食疗价值                                                                            

【祛病强身,促进生长发育】

  松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸亚麻油酸等,这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分,也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

【软化血管,防病延年】

  松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等,一方面能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,降低血脂,预防心血管疾病;另一方面,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

【润肤泽颜,乌发美容】

  松仁富含油脂和多种营养物质,有显著的辟谷充饥作用,能够滋润五脏,补益气血,充养肌增,乌发白肤,养颜驻容,保持健康形态,是良好的美容食品。

【润肠通便】

  松仁富含脂肪油,主要为油酸酯和亚油酸酯,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

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