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春来增甘少酸,护肝健脾胃

发表时间:2012年02月09日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:3347

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  过了立春,意味着春天的正式到来。春回大地,万物复苏。此时,大家的饮食也要进行调整了。根据中医理论春天肝的功能旺盛,饮食宜增甘少酸。如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。因此要少吃酸味食品,以防肝气过盛。春季的饮食宜吃甜品食物,以健脾胃之气。
  大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃。山药也是春季饮食佳品,有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。而其他性味甘的食物,如土豆、南瓜、蜂蜜、莲藕、玉米、马蹄等食物也很适合春季食用。而其他时令蔬菜,富含蛋白质的食物也应多些食用。关于春季的健康饮食,我们可以用这样一句顺口溜来概括:“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。”

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