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正月十五吃汤圆闹元宵

发表时间:2012年01月31日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:4790

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  刚过完春节,元宵节又紧接而来。元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,因为这是新年第一个月圆夜,故又称上元节。元宵节逛灯会,看花灯是当晚重要的活动。当然,吃寓意一家团圆甜蜜幸福的汤圆更是少不了。而元宵节历来有中国情人节之称,情侣之间一起吃甜蜜蜜的汤圆,也是一件很浪漫应景的事。
  汤圆又叫元宵、圆子、水圆、汤丸、浮圆子、乳糖圆子,生意人美其名为“元宝”,大多是由糯米制成,或实心,或带馅。汤圆的口味丰富多样,有豆沙、白糖、芝麻、花生、山楂等,而做法煮、煎、蒸、炸皆可,味道甜蜜软糯,十分诱人。龙年元宵节快到了,大家准备好甜蜜团圆的汤圆没有?如果没有,不妨跟众多POCO大厨学习一下汤圆的花样做法。不过,汤圆虽然好吃,但是糖分含量多,热量比较高,因此食用要有度,而糖尿病患者,胃溃疡者,最好不要食用。

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    准备厨具:煮锅

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    准备厨具:煮锅

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    准备厨具:煮锅

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    菜谱特色:虽然元宵节已过,但那其乐融融的团圆气氛仍四处蔓延!不如再找个周末,全家人一起做元宵吃元宵,再将那团圆的气氛继续延续吧。

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    准备厨具:搅拌机,砂锅

    准备材料:糯米粉,艾叶,盐,炒花生,芝麻,椰蓉,糖

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  • 擂沙汤圆
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备厨具:搅拌机,煮锅

    准备材料:小黄豆,汤圆

    菜谱特色:擂沙汤圆做法很简单,非常美味,热吃很粘软,冷吃很Q弹。却是无添加剂的天然豆香,而且这款小吃可以当做糯米糍来吃,老少适宜。

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  • 杂果元宵
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:自制甜味的元宵 ,奇异果,火龙果,巧克力,装饰银珠,炼奶,草莓

    菜谱特色:“元宵”作为食品,在中国由来已久。正月十五闹元宵,吃上元宵,加上一些时令水果,营养丰富,还可以解腻呢。

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  • 百合黄金丸子
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:新鲜百合,南瓜,糯米粉,砂糖,冰糖

    菜谱特色:这款百合黄金丸子,简单清润,不甜不腻,而且养颜,更重要的是又符合元宵吃汤圆的习俗。

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  • 红萝卜花生汤圆
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时5分钟

    准备厨具:搅拌机,煮锅

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:红萝卜,澄面,糯米粉,开水,花生酱,汤

    菜谱特色:红萝卜花生汤圆是一款美味可口的甜食,简单的用红萝卜汁代替温开水,更健康,富有红萝卜的清香。

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  • 双薯汤圆
    类别:中式甜点 | 烹饪方式:煮,微波炉烹调 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备厨具:微波炉,煮锅

    准备材料:红薯,糯米粉,紫薯

    菜谱特色:汤圆口感细腻,其营养更为丰富,老少适宜的甜食。

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  • 果香雨花石汤圆
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:糯米粉,猪油,糖水红毛丹,白糖,红豆,香芋泥

    菜谱特色:汤圆里加入水果,吃起来软糯中带着甜脆,嫩滑清香。

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    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时30分钟

    准备厨具:煮锅

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    菜谱特色:陈皮略带柑橘香味,与香甜的红豆汤圆搭配,是老少皆宜的饭后甜品。

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    准备材料:汤圆,橙汁,面包糠

    菜谱特色:酥炸汤圆口感丰富美味,色泽金黄,外酥内软,香甜美观,很适合家人食用的小吃。

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  • 元宵汤圆
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

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    准备材料:小汤圆,腊肉蟹,虾米,冬菇,白萝卜

    菜谱特色:传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦为主,而在浓稠的汤汁中,口感更浓郁。

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  • 西米小汤圆
    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:糯米粉,西米,冰糖,清水

    菜谱特色:我觉得这个属于四川小吃,但是相信其他地区也有相雷同的小吃。我喜欢西米的糯滑,汤圆的味甜。

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