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粤味新年必备的贺年小吃

发表时间:2012年01月18日 作者:菜谱社区编辑:Aimee.Tang点击数:43038

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  转眼间,离2012春节只剩下一周不到的时间了,春节为农历元旦,是中国也是广州最重大的传统节日。广州的春节既有中国春节的传统内容,又有自己的地方特色。通常从农历十二月中旬开始置办年货;除夕前,在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画,有的人家还将“福”字倒挂,意即“福”到。除夕夜,一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭,然后“行花街”。初一至十五,亲友或相识
的人互相拜年时,已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”(即红包),以示吉利之意。正月十五元宵节食“汤圆”,寓意全家人在新的一年里平安团圆、幸福美满。
  在初一到十五,亲友们互相拜年时,又怎么少得了招待客人的贺年小吃?广州新年的贺年小吃,可是道道都有名堂哦。糖莲子寓意年生贵子、糖冬瓜寓意团团圆圆、年糕寓意年年高升、煎堆寓意金银满屋、油角寓意荷包鼓鼓、蛋散寓意衣食无忧等等,哪个是你最喜欢吃的呢?赶紧趁年前的时间,把贺年小吃都做好,过个丰腴年吧。

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    准备厨具:煮锅

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    准备厨具:煮锅

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