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秋收冬藏,补肾养肾正当时

发表时间:2012年01月10日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:2823

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  肾是人体的重要器官,具有分泌尿液,排出代谢废物、毒物和药物,调节体内水、渗透压,电解质浓度以及酸碱平衡的生理机能,对促进身体的新陈代谢起着重要作用。中医认为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢、内分泌等功能,被称为“先天之本”。当肾脏精气阴阳不足时,就出现了我们常说的肾虚。而肾虚也是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。因此补肾养肾对身体十分重要。
  冬天是人们进补,蓄积营养,强身健体的时候。历代养生家通过实践证明,寒冷的冬季是保养肾气的最佳时节。除了适当运动,健肾强身,通过食物补肾养肾功效更佳。黑色入肾,可适当食用如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类的黑色食品入肾强肾。此外,羊肉、猪肾、淡菜、干贝、杜仲、枸杞子、芡实、栗子、鲈鱼、山药等对补肾养肾有很好的作用。下面,小编介绍一些常见的补肾食谱,大家可根据各自需要选择食用。

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    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:栗子,油,糖,水

    菜谱特色:栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说:“生食之,甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载:“治肾虚腰...

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    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:烘焙 | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:黑豆,黑米,全麦粉,黑芝麻,黄油,牛奶,盐,泡打粉,糖,蜂蜜,炒香黑芝麻,三黑粉

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    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时40分钟

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    菜谱功效:肝调养,肾调养,补血,健脾祛湿

    准备材料:生姜,盐,料酒,山药,灵芝片,枸杞,红枣,香菇,葱结

    菜谱特色:乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效山药性...

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