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Lucky5的咖啡DIY时光

发表时间:2011年11月30日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:4418

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Lucky5的咖啡DIY时光

  告别了一周繁忙的工作,周末的下午茶时光, Poco与众网友齐聚Lucky 5 (卡宝咖啡)。略加复古的格调,带着些许优雅,又好似只是信手涂鸦的随意。微黄的灯光下,透明的玻璃茶几映衬出咖啡杯斑驳的倒影,大家惬意的斜靠在沙发上,音乐伴随着空气中的咖啡浓香轻舞摇曳,诱人的奶泡漂浮在细腻甜滑的咖啡上,每一口都能品出惊喜......

  大家围桌而坐,吃特色美食,学习咖啡的制作。笑声起伏,闪光灯忽明忽暗,分享摄影技巧,品味美食心情。惬意的午后时光就这样蔓延开来......下面就跟POCO达人来体验下这美好的时光瞬间吧!

                                                            


美食上桌

等POCO网友到齐之后,餐厅陆续端上为每一个网友制作的咖啡以及各种特色甜点。

拍照记录美食

网友们可以自由选择喜欢的对象进行拍照记录,相互交流拍照的技巧与心得。

细品美食

美照拍完,大家就可以悠然的细品这般美妙滋味,选择自己中意的那一款饮品。

咖啡师讲解示范

满足了味蕾的享受,咖啡师就开始为我们讲解咖啡知识,以及示范猫屎咖啡做法。

学习咖啡制作

有兴趣的网友可以选择一试,旁边的咖啡师会一边讲解一边帮助网友完成最后的制作。

拍照留影

咖啡的知识也懂了不少,从陌生到熟悉的POCOER是不是要留影纪念一下呢!

1-1 咖啡师边教边指导
1-2 摇动使其分布均匀
1-3 运用技巧冲泡咖啡
1-4 经过滤纸咖啡就完成了

1-1 先将磨好的咖啡粉倒进过滤纸中;

1-2 左右细致的晃动杯中的咖啡粉,使其均匀地分布在过滤纸上,便于冲泡;

1-3 水温要控制在85度左右,冲泡时讲究力度,不能从太高的位置冲下去,要力度适中的缓缓慢注入;第一次注水,让水慢慢渗入粉末,形成一个“闷”的过程;
然后再二次、三次的注水;

1-4 咖啡经过滤纸过滤到玻璃杯中,一杯咖啡就制作完成了。

             大厨示范详细做法>>


  坐在情调盎然的咖啡店里,一桌的美食,还有一圈的红花衬着唯一一点的“绿”色。因为加班所以姗姗来迟的他,无奈到时咖啡已经被美女们分享完,所幸的是还有咖啡DIY活动以及特色的芝士蛋糕。所以下次一定要准时,美食可是不等人的哦!最后,在美女咖啡师的细心讲解下,我们从咖啡豆的选购到烘焙的技巧了解了不少知识,大家也都听得很认真,一个个跃跃欲试。经过老师的指导,最后品尝到自己冲泡的醇正咖啡,就算有些苦涩,心里也觉得很甜啊!
                                                                                                                                                                     查看活动回顾>>

友人相见分外开心

被“花”包围的一点绿

用POCO相机上传美图

选好角度才能拍好片

美女咖啡师&“剪刀手”店员

长枪短炮”轰炸“咖啡

【Teaping】

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