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米饭杀手,10道懒人家常菜

发表时间:2011年10月31日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:139899

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  开门七件事:柴油米盐酱醋茶,每一样都离不开一个吃字。关于吃饭,特别是每天吃什么的问题,相信无论是忙碌的上班族还是一个优秀的家庭主妇都会有感到头疼的时候。对于时间不多或者不善厨艺的人来说,制作一款复杂的菜式简直就是一件劳民伤财的事情。而对于家庭主妇来说,如果每天都要做一些华丽丽的菜式,也只怕会落得个有心无力。
  其实无论做什么菜,都是希望能吃一顿健康美味的饱饭。要吃得饱,菜式当然要求好下饭。下饭的好菜,往往会让人的胃得到很大的满足。如果大家还在头疼每天吃什么或者时间又不太多的话,不妨可以借鉴一下小编为大家介绍的10款家常菜,简单好吃,荤素的搭配不但兼顾了营养,而且还超级好下饭的,堪称米饭杀手。

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  • 腊肠炒莴笋
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:腊肠,莴笋,蒜头

    菜谱特色:“秋风起,食腊味”是句广东俗语,每年立秋之后,天气开始转凉,腊味就成为广东人的佐餐佳肴。新鲜的莴笋加入腊肠一起翻炒,味道会丰富,好吃。

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  • 胡萝卜洋葱炒蛋
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:13分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:胡萝卜,洋葱,鸡蛋,油,酱油,葱花,蒜蓉,盐

    菜谱特色:简单的小炒,香气逼人,蛋香的味道触动神经,很能下饭。

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  • 咸蛋黄烧茄子
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:咸鸭蛋黄,油,香油,汤,湿淀粉,味精,精盐,姜末,葱末,蒜末,茄子

    菜谱特色:蛋黄含有丰富蛋白质,宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。此外蛋黄还含有单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,对人体生长都十分...

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  • 蒜苗炒腊肉
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备厨具:平底锅

    准备材料:郫县豆瓣酱,蒜苗,腊肉,生抽,糖

    菜谱特色:清香的蒜苗,配着腊肉的焦香,令人忍不住要大口咀嚼大口吞咽,米饭肯定要消灭好几碗的。

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  • 泡豇豆炒肉末
    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:泡豇豆(酸豆角),花椒粒,干红辣椒段,盐,料酒,鸡粉,生粉,生姜,泡白菜梗,泡姜...

    菜谱特色:一道普通的家常小炒,但却十分美味开胃,用拌米饭或者配面条很好吃。肉末炒豇豆的做法相当简单,好学易做,大家不妨做来尝一尝。

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  • 韭菜花小炒皇
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:韭菜花,葱姜汁,高汤,盐,白胡椒粉,料酒,墨鱼,小扇贝,虾仁,红椒丁,玉米笋

    菜谱特色:韭菜花都是小炒皇的首选蔬菜,味道很不错,值得尝试做做。

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  • 农家小炒肉
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:28分钟

    准备厨具:平底锅,不粘锅,炒锅

    准备材料:半肥瘦五花肉,小红辣椒,小青辣椒,青蒜,植物油,生姜,豆粉,酱油,食盐

    菜谱特色:具有浓厚的四川和湖南农村风味,是喜爱吃辣椒,又离不开肉香人的最爱;青红辣椒相配,味道鲜美,无论在餐馆或家庭中,都极受粉丝们的追捧。

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  • 辣炒笋干
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备厨具:炒锅

    菜谱功效:减肥瘦身

    准备材料:笋干,青椒,豆干,红辣椒,蒜片,盐,生抽,糖

    菜谱特色:是一道不错的家常菜,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。

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  • 香干煸五花
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:香干,红辣椒,葱,盐,老抽,蒜,料酒,姜,青蒜,五花肉

    菜谱特色:微微的辣味已经很让人下饭了,是一道大众菜式,老少皆宜。

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  • 家常红烧豆腐
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:豆腐,青柿椒,葱,姜,蒜,蛋皮,香菇,红柿椒

    菜谱特色:一块简简单单的豆腐,做法却可以千变万化,是寻常百姓家餐桌上不可缺少的食材。家常红烧豆腐既营养又丰富,味道不错。

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