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春夏之交吃什么对身体有益?

发表时间:2009年06月22日 作者:菜谱社区编辑:美食小笔杆点击数:11007

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      清明一过,天气气温就开始升高,我们就该准备好迎接夏天了。在季节交替的时候,应该吃些什么才对身体有益呢?


     
红色果蔬:快到夏天时气温不稳定,易患感冒,红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能,使体温升高,同时所含的特殊物质———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康复。

     
蔬菜根皮:胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁,这些矿物质可增强人体的免疫力。

     
鸡汤:春天是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状很有好处。看看pocoer都教我们做哪些美味的鸡汤。
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                   小木子党参玉竹鸡汤
                      duck蛤蜊鸡汤


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动物内脏:动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。春天气候干燥,不少人嘴唇干裂、患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所致。

 
      海带:海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺源程序素有产热效应,春寒料峭常吃海带有一定的御寒作用。pocoer教你如何食用海带。
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                duck凉拌海带丝               momi_mi海带排骨汤


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