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九九重阳的敬老菜肴

发表时间:2011年09月29日 作者:菜谱社区编辑:江南望点击数:3803

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  九九重阳。在传统观念中,双九是生命长久、健康长寿的意思,所以,我国也把这一天定为老人节。家有一老,如有一宝。现正年轻的一代,平时工作繁忙,无暇顾及里里外外大大小小。不啃老的有几个?那就趁着假期,晚辈们武装起来,让家里的老人家从家务中“解放”出来,准备一顿或丰盛或简单的饭菜吧。如果你也为不知该做什么菜肴而烦扰的话,不妨试试小编为您推荐的这些款式,各位,随意了!

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    准备厨具:高压锅,豆浆机

    菜谱功效:美容,肾调养,补血

    准备材料:黑米,核桃,红豆,黑芝麻,桂圆,花生,红枣

    菜谱特色:黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑...

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  • 润肺安神秋梨膏
    类别:饮品 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时40分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:润肺,宁心安神

    准备材料:梨,蜂蜜,老姜,冰糖,干红枣

    菜谱特色:秋梨膏,梨香芬芳,甜润可口。深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。

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  • 手磨黑芝麻糊
    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:2小时20分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:美容,肾调养,补血

    准备材料:黑芝麻,粘米,砂糖

    菜谱特色:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾...

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  • 芋头排骨粥
    类别: | 烹饪方式:煮,炸 | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:排骨,芋头,大米,盐,鸡精

    菜谱特色:秋天的芋头特别适合身体虚弱者食用。这道粥肉香米烂,基本成糊状;口味鲜美,营养丰富。是老人小孩早晚餐的不二选择。

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  • 梨藕百合汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备厨具:炒锅

    菜谱功效:失眠

    准备材料:藕,雪梨,百合,水

    菜谱特色:寒凉干冷的日子里,汤汤水水总少不了。熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋阴的美味。百合能安神,也适合失眠的人作为调养的食材。

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  • 玉米胡萝卜香菇粥
    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备厨具:电磁炉,煮锅

    准备材料:大米,葱,香菇,胡萝卜,甜玉米

    菜谱特色:虽然没有放肉,但有着玉米的清香,胡萝卜的鲜甜,香菇的香甜。喜欢早餐吃粥,因为粥是很养胃养生的,用玉米胡萝卜香菇来煲粥,不但味道清香,而且非常有营养。

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  • 杞菊凤元
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:肝调养

    准备材料:鸡肉 ,姜葱 ,高汤,鸡蛋,枸杞,黄菊花,上海青(取菜心...

    菜谱特色:朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英。登高赏菊,返家尝花。杞菊凤元是道养身菜,不但营养丰富,色彩美观尤其适合老人和孩子食用。

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  • 三色蛋卷
    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:23分钟

    准备厨具:平底锅

    菜谱功效:肾调养

    准备材料:韭菜,韭黄,胡萝卜,鸡蛋,油,盐

    菜谱特色:一个小小的蛋卷中充满了多种营养,一家老小都适合吃。

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  • 肉排焖咸豆干
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:煮,焖 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备厨具:高压锅,砂锅

    准备材料:排骨,咸豆干,大蒜,老抽,水

    菜谱特色: 简单易煮,方便营养的家常菜。 排骨用高压锅焖过入味软糯,与咸豆干的搭配,互相入味,入口即化。非常适宜夏秋之际食用,尤其适合老人小孩...

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  • 甜汁烧三文鱼串
    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:43分钟

    准备厨具:平底锅

    准备材料:三文鱼肉,洋葱,甜椒,鲜冬菇,生抽 ,红酒 ,料酒 ,糖

    菜谱特色:肥美的三文鱼做成串烧一样好吃,老人小孩都适合哦!

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