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储存食物 还得保鲜盒来“当家”

发表时间:2011年09月23日 作者:菜谱社区编辑:merian点击数:9444

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    冰箱里的食品琳琅满目,却似乎总是容易杂乱不堪,异味丛生。而保鲜盒就像是一个穿着白衣的“食物管家”,它不仅能避免食物之间的交叉污染,防止串味和冰箱异味,特有的保鲜功能还可以使食物保存得更长久,也更方便食物分门别类地存放。

    目前最为时尚和绿色的保鲜盒是耐热玻璃保鲜盒。此外,保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形保鲜盒适用于冰箱柜门,可以用来存放各种作料和剩食。长方形保鲜盒由于有接水板,易于存放有水分的食物,如水果、蔬菜和海鲜。圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用,使冰箱里更加整齐,也使食品长期处于最佳保质期。PVC食品保鲜膜对人体危害很大,因为其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出,随食物进入人体后,对人体有致癌作用。所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替。下面小编将向大家介绍几种不同材质的保鲜盒!

乐扣乐扣 普通保鲜盒10件套HPL934MS001

产品价格:169.00     

产品材质: 聚丙烯颗粒(PP)

产品组合:350ML方型2个,600ML中方形1个,1.8L谷物专用容器1个,1.1L餐盒专用1个,1L中长方形1个,4.5L中形深方形1个,600ML正方形2个,690ML茶杯1个

产品优点:密封性好,无异味,节省空间。

产品不足:小盒子过多,硅胶密封条容易藏污纳垢,要经常清理。

适用范围:微波炉低温加热,冰箱

乐百惠 保鲜盒套装(彩盒)RW18T12

产品价格188.00

产品材质: 聚丙烯颗粒(PP)

产品组合: 8300ML中形深方形1个,880ML中方形2个,780ML水杯2个,350ML长方形盒2个,3700ML长方形盒1个,500ML中方盒4个

产品优点:组件多样,与高温热水不会产生有毒物质。

产品不足:密封性一般,不是很好盖严。

适用范围:冰箱冷藏室,冷冻室,洗碗机

乐亿多保鲜10件套T54G7P10C

产品价格149.00

产品材质:聚丙烯颗粒(PP)

产品组合: 360ml小长方形1个, 600ml 中方形1个,1800ml 深方形1个,1200ml 长方形2个,4600ml大长方形1个,430ml 圆形容器1个,850ml 圆形1个,700ml圆形1个,1850ml深圆筒1个

产品优点:质料厚实,高度密封,不漏气、不漏液体食物。

产品不足:小盒子过多。

适用范围:微波炉、电冰箱、洗碗机

三光云彩GLASSLOCK钢化玻璃保鲜盒13件套

产品价格499.00

产品材质:盒身钢化玻璃,杯子为普通玻璃

产品组合: 900ml方盒1个 ,490ml/小方盒1个,1200ml大方盒2个 400ml长方形盒1个,950ml中方盒1个,400ml小方盒1个,1500ml深方盒1个, 1000ml圆盒2个,330ml小圆盒1个,玻璃杯2个,水壶1个

产品优点:玻璃厚实,外光漂亮,容易清洗

产品不足:保鲜盖连接处较薄,分量有点重。

适用范围:微波炉,冰箱

特百惠冷冻之家保鲜7件套

产品价格299.00

产品材质:盒身聚丙烯(PP),盖子PE

产品组合:300ML冷冻中型1号盒2个,700ML冷冻中型2号盒2个, 650ML冷冻大型1号盒1个,1700ML冷冻大型2号盒1个,3300ML冷冻加大型2号盒1个

产品优点:能够迅速冷冻以及解冻,保鲜效果好,方便开盖。

产品不足盒子功能不足,小盒太浅不方便,没有圆筒形容器。

适用范围: 冰箱



小编总结:                                                                         

     一般保鲜盒分为三种:一种是塑料保鲜盒:采用树脂材料制成;一种是:普通玻璃钢化;最后一种是耐热玻璃保鲜盒,采用高硼硅玻璃材。在材质上要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等卫生、安全的材料才会对人体无害。建议选择透明和半透明的材质,在使用的时候不用打开盒子,就可以很轻松地确认盒内物品。此外,要注意保鲜盒的适用温度,有些容器仅适用于0~10℃左右的低温,有的容器可用于更低温的环境,如-25℃,有的可以耐受120℃的高温。
    其中质量好的保鲜盒,采用树脂材料制成,一般耐温范围-20~120℃,既可以放在冰箱里用于食物冷藏,也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。如果经常使用微波炉烹饪,最好选用聚碳酸酯(PC)材料的保鲜盒;用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话,不要超过20~30分钟,普通的洗碗机高热部位在底部,相对来说上部受到间接传热,因此放在洗碗机上部清洗为好。用聚丙烯(PP)制成的塑料产品虽说耐热温度也很高,但是,如果长时间加热的话,产品会变形而被拉长。因此,清洗以后,马上要用的话,请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用,这是防止变形的好方法。此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆。
    小编建议最好根据各种材质的属性特色来配合使用,这样既可以使冰箱里更加整齐,也使食品长期处于最佳保鲜状态。当然,有条件最好食用新鲜食物,不同的食物保存的时间有所不同,不能无限制地信任保鲜盒及冰箱的保鲜能力,食物还是要尽快食用为好。

使用注意:                                                                         

1、塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱,因为高温下塑料会产生对人体有害的物质。 

2、不同的食物保存的时间有所不同,不要单纯依靠保鲜盒的密封能力,应尽快食用。

3、 放入微波炉时,必须先松开盒盖接合装置再使用。否则保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。 

4、清洗保鲜盒时,要用比较柔软的海绵,不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。

5、滚烫的食物会令空气膨胀,使保鲜盒的密封性能下降,因此应该等食物变凉以后再存放。

6、从冷冻室里拿出保鲜盒,不要马上打开,在室温中放1—2分钟以后再打开为好。   

7、在微波炉中使用时,如果食物中含油量和含糖量比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使保鲜盒发生变形。 

8、碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失,起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降,请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。   

9、聚丙烯(PP)保鲜盒,在微波炉中使用时,可以进行短时间的加热,但是,不能用作在微波炉中使用的做菜容器。( 进行短时间加热解冻时,时间不要超过3分钟。)