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黄志民 用创意点亮心意的甜蜜DIY

发表时间:2011年09月16日 作者:菜谱社区编辑:merian点击数:3865

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 简介

  那些绚丽多彩的巧克力糖果,你绝对猜不到是出自一个被小女生称之为“大叔”的男人——黄志民之手。他还曾参加过国家队拳击组的选拨,他喜欢玩滑板,喜欢一个人到处去旅行。但如果你看到他用镊子轻轻夹起一粒小小的银珠,去装饰那一朵朵盛开的巧克力。也许你就会明白,只要你愿意,静下心DIY出一款代表自己心意的甜点并不是件难事,而这也远比你花大价钱买回来的成品更显珍贵。

 嘉宾大厨

黄志民

甜蜜幻想DIY创意店

DIY大厨

第三期:黑钻果仁巧克力

    纯巧克力经过细致加工过后,口感更添细腻甜滑,未加任何杂质的纯度入口会略有些甘苦,但是配上那些雕琢在表面的可爱糖果家族后,瞬间苦涩中带出一丝的甜蜜绽放,还有那不经意的果仁混入其中,口感更加香脆醇厚。如果你坚信你的创意不一般,你的甜蜜花招更讨人喜欢,不妨自己动手DIY看看!

第二期:娃娃巧克力饼干

    首先就以其可爱造型让人眼前一亮的娃娃饼干,口感也不可小视。细腻的粉质糅合鸡蛋的香浓,均匀分布在每一处饼干缝隙之中。香、脆是它的特色,香是你用牙齿细腻研磨开它后,那种浓厚会从舌尖窜入鼻腔,让你满嘴的回味。而脆,不是松脆,是细腻紧致的实脆。从搅拌到压制每一处的细节都令它最后的滋味注定让人怀念!

第一期:和菓子

    在日本人见人爱的“和菓子”,在融合中国的特色之后似乎变成了“混血儿”,有点像中国的冰皮月饼,但口感吃起来又有日本“和菓子”的味道。这就是店里的大厨们爱动脑筋喜欢创意的杰作。它的做法其实比冰皮更简单,粉皮和馅料很关键。做完之后,初尝一口。似乎口感比冰皮更嫩。如果你也想尝试,赶快过来跟大厨学习下吧!