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清润菜肴,向老师致敬

发表时间:2011年09月06日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:4127

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  站三尺讲台,拂两袖清风。我国的第27个教师节即将到来。小编看过不少关于歌颂教师的影视作品,印象最深的是某乡村的支教老师轮流到各家开伙吃饭。
  当然,这仅仅是为了解决吃饭问题,当今生活水平提高了,人们都很注重健康饮食。针对教师这个职业,清肺润喉的食物自然是上选。有专家推荐,老师们应当多吃排毒除尘、润肺止咳、利水消肿的食物,同时注重营养充足、均衡。本期专题挑选了几道适合教师们享用的菜肴,简单易煮。你也不妨动动手,用你的爱,灌注在一道道清润的菜品里,为自己,或为老师们做上一道美味菜肴。

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  • 雪梨无花果杏仁猪肺汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:润肺

    准备材料:猪肺,清水,枇杷叶,南杏,无花果,北杏,雪梨

    菜谱特色:本汤功效润肺化痰止咳喘。适用于燥热伤肺,症见咳嗽痰黄稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

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  • 美味凉拌海带
    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备厨具:煮锅,炒锅

    准备材料:海带,鸡精,砂糖,麻油,油,生抽,蒜,红萝卜

    菜谱特色:凉拌海带丝的做法有很多种,是一道很受欢迎的家常菜。此菜不仅做法简单,而且具有多种保健作用,大家不妨经常做来吃吃。

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  • 黑木耳红枣汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:补血,健脾祛湿

    准备材料:猪里脊肉,料酒,红枣,黑木耳,姜片,盐

    菜谱特色:适合血虚及脾虚型的人饮用,特别是合并有月经量多的女性最为适合,这个汤方有健脾、补血、调经的功效。

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  • 芹菜牛粒彩胡椒炒饭
    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:平底锅

    准备材料:牛肉,七味粉,胡萝卜,葱末,芹菜,油,橄榄油,冷饭,清酒

    菜谱特色:简单做出一些看似普通,味道别具一格的菜式,香气十足,好好吃。

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  • 银耳雪梨汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备厨具:汤锅

    菜谱功效:润肺

    准备材料:梨,冰糖,枸杞,银耳

    菜谱特色:因秋季天气慢慢转凉,空气也变得干燥起来了,所以秋季养生也更注重的是润肺。梨有润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效。银耳又有滋阴,润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑...

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  • 韭菜猪红汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:美容

    准备材料:猪红(血),韭菜,胡椒粉,姜,油,盐

    菜谱特色:猪红汤可以补血美容、解毒清肠。

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  • 香菇肉糜
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备厨具:不粘锅

    准备材料:鲜香菇,肉糜,鸡蛋,香葱,生抽,食用油,白砂糖,海盐

    菜谱特色:香菇民间素有“山珍”之称,营养价值极高,人体需要的微量元素含量丰富,常吃香菇可提高人体免疫力,可誉为蔬菜中的王后。香菇配上猪肉烹饪味觉越加鲜美,荤素皆有之,是理...

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  • 东方水果沙拉
    类别:凉菜,沙律/沙拉 | 烹饪方式:炒,拌 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备厨具:搅拌机,平底锅

    准备材料:混合沙拉蔬菜(如卷叶菊苣、野苣、皱叶生菜等),橙子,罐装荸荠(马蹄),芝麻,梨,...

    菜谱特色:日本柿子色泽鲜艳,味道甘甜,口感爽脆,撒上芝麻味道更佳。此道沙拉低脂肪,低胆固醇,富含纤维、维生素C,以及钙。

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