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远离二手烟,三大类别抽油烟机大PK

发表时间:2011年08月12日 作者:菜谱社区编辑:bella点击数:6590

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作为“一家之煮”,要做出一顿像模像样的饭菜,蒸煮炒爆煎……十八般武艺只怕都要用了。因此一到饭点,许多人的大小厨房便多多少少会出现“油烟仙境”,研究称,厨房油烟对人体的危害,不亚于二手烟。如果某天用上了辣椒炒菜,还要伴随着“感动的泪水”。全然没有“又见翠烟升起”的诗情画意。当然,当家电设计师设计了一种叫“抽油烟机”的东西之后,这样的状况已得到很大的改善。

抽油烟机的出现真的是家庭烹饪者的福星,除了可以减少家中黄脸婆出现的几率外,也让厨房变得更加卫生舒适。但市面上抽油烟机的种类繁多,厨房的设计也各有各色。如何挑选最适合自己家厨房的抽油烟机?购买到性价比最高的抽油烟机?下面就跟着小编一起来比照一下。

NO.1中式抽油烟机(深浅吸抽油烟机)

工作原理:通过涡轮旋转(类似电扇的反向运转)把油烟吸附到油烟口(专业术语叫“负压区”),经过过滤网滑到接油杯里,另有极少量烟雾通过集烟罩(烟囱)排到户外。
吸烟率:60%—80%
优点:简便传统,吸油烟效果比欧式机好,价格便宜,相对节能。
缺点:占空间,噪音大,清洗难,滴油,寿命短,污染大,易碰头。
使用环境推荐:适合厨房面积小,独立厨房的家庭使用,不适合开放式厨房使用。这也是目前中式厨房使用率最高的一款。
价格指数:★★★★★    性价比:★★★★☆

NO.2欧式抽油烟机

工作原理:利用多层油网过滤{5-7层},增加电机功率以达到最佳效果,一般功率都在200瓦以上。
吸油烟率:60%
优点:外观漂亮,节省空间。
缺点:价格昂贵,吸油烟率低,耗电。
使用环境推荐:不适合中国家庭使用,高端用户、偏向西方饮食习惯的人士可以使用。
价格指数:★★★★☆     性价比:★☆☆☆☆

NO.3侧吸式抽油烟机净化器

工作原理:利用空气动力学和流体力学设计,先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。
吸油烟率: 95%以上。
优点:不滴油不碰头,不占空间,节能省电,具可有效吸走油烟。
缺点:价格昂贵,需要经常清洗,容易损耗,噪声大,目前市面可选款式少。
使用环境推荐:开放式厨房、独立厨房均可使用。但是价格昂贵不是一般家庭能承受的。日后随着其推广,价格有望下降,则可能代替目前常用的深浅抽油烟机。
价格指数:★★★☆☆     性价比:★★★☆☆

结语:

由于中国人的饮食习惯需要煎炒煮爆,产生的油烟比较大,所以一般不推荐欧式抽油烟机;中式抽油烟机的吸油烟率中等,可以满足独立型、面积比较小的厨房使用,且一般中式抽油烟机的价格实惠,为普通家庭的首选;侧吸式油烟净化器吸油烟的效果最好,比较符合开放式厨房的使用需求,但是也存在难清洗、噪声大等问题,且价格昂贵,目前尚未大规模推广使用。

因此,大家在选购抽油烟机的时候应根据自身厨房的设计、烹饪需求以及经济能力来综合评估,选择购买。


链接:评定抽油烟机好坏的四个标准  

1、能否把厨房油烟完全抽干净   

2、能否把油和烟分离,让风机得到有效的保护

3、清洗是否轻松方便   

4、是否省电并长期保持超强功效 

Tips:抽油烟机的正确使用方法

许多用户在烹调时,只开几分钟就关了抽油烟机,这不能发挥它的作用,正确的使用方法是只要烹调一开始即应打开,即“开火即开油烟机”,并且持续到整个烹调结束后再经过5~6分钟,才能关机。因为天然气或液化石油气,在抽油烟机停用的情况下,只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍,而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上!因此在烧菜煮饭过程工作中,抽油烟机应全程工作,不能时开时停。至于烹调结束后,仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去,不使其滞留在厨房内,以防危害人体健康。