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烤箱选购和体验报告

发表时间:2011年06月25日 作者:菜谱社区编辑:幽幽点击数:5253

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试想一下,蛋糕店里美味的蛋糕、面包和西点,我们都可以在家里DIY,这是件多么让人骄傲的事呀!而和家人一起分享你做出来的成果,听到他们对你手艺的评价和指点,更是一件快乐的事。如果你也想在家烘焙,想要打开烘焙的大门,那么首先你要购置一堆专门的烘焙工具,其中烤箱就是必不可少的工具之一。但市面上的烤箱牌子那么多,究竟哪种才适合你呢?一起来看看小编对厨神们的采访报告吧。说不定厨神们的建议能够帮到你哦!

品牌:长帝  型号:CKF-25B 相关产品介绍请点击

适合人群:烘焙初学者

基本功能:发酵 / 解冻、上烤 / 转叉、下烤、上下烤

受访厨神:从事酒店行政的灵儿

厨神评价:这款号称烘焙入门款。与相同功能的对比,容量够大,一次烤制大约50个像奥利奥大小的饼干,足够姐妹淘三人享受下午茶了,但价格足够便宜,性价比高。不足之处是温度控制不准确,保温性较差。不过对于初学者来说,足够了。

推荐菜式:薯茸挞

价格指数:★★★★★
功能指数:★★★☆☆
推荐指数:★★★★★

品牌:祁和  型号:KS410

适合人群:有一定基础的烘焙者

基本功能:发酵 /解冻、上烤 / 转叉、下烤、上下烤、上下烤风机

受访厨神:从事外贸的跑步的菜包

厨神评价:这款机型与其他同类型的功能差不多,但胜在足够坚固和耐用。一般都是用来做欧包。

推荐菜式:法棍金枪鱼三文治

价格指数:★★★★★
功能指数:★★★☆☆
推荐指数:★★★★☆

 

品牌:长帝  型号:CKF-30GU 相关产品介绍请点击

适合人群:有一定基础的烘焙者

基本功能:发酵 / 解冻、上烤 / 转叉、下烤、上下烤、上下烤风机

受访厨神:POCO烘焙界的大师傅siren

厨神评价:有热风循环,受热更均匀,有低温设置,可发酵面团、做酸奶,底部有一个可以拉出来的片,清洁更容易。唯一遗憾是,温度偏高,需要调整。

推荐菜式:南瓜包

价格指数:★★★★★
功能指数:★★★★★
推荐指数:★★★☆☆

品牌:BEKO  型号:CG61000

适合人群:烘焙狂热者且善于用烤箱者

基本功能:上烤、下烤、上下烤、上下火带风扇

受访厨神:经营烘焙店的美味情缘

厨神评价:作为英国知名品牌,品质值得信赖,虽然价格高达3000元,但胜在品质以及容量大,可一次烤8只乳鸽,省时间。还配备4个炉头,1个用电,3个用明火,火力很猛,很好用。

推荐菜式:盐焗乳鸽

价格指数:★★★★★
功能指数:★★★★★
推荐指数:★★★☆☆

品牌:方太 型号:KQD50F-01

适合人群:烘焙狂热者且善于用烤箱者

基本功能:上烤、下烤、上下烤、热风循环加热、解冻、保温

受访厨神:POCO美食DIY版主夏天

厨神评价:这一款基本上在国内都是专业烘焙店使用,因为价格接近万元。不过贵有贵的道理,它电脑化控制,准确掌控温度,且有滴滴声音提醒。整个烤箱有上,中,下3个烤管,并有热风机循环加热。外门可拆卸清洗,方便。特有保温的功能,锁住食物的水分。

推荐菜式:香橙牛油蛋糕

价格指数:★★★☆☆
功能指数:★★★★★
推荐指数:★★★★☆