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茶叶也能做出美味?!

发表时间:2011年05月25日 作者:菜谱社区编辑:幽幽点击数:2310

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吃腻了普通的家常菜式,搞搞新意思,来点特别的。今天我们学习一下如何用茶叶来做些新奇的花巧菜式。别以为茶叶就只能泡茶用,其实用它来做菜、做饼干、做蛋糕一样美味,充满浓浓的茶香味,带给人清新的感觉。精选13款茶香菜式,值得你一试。

相关菜谱推荐

  • 普洱茶红烧肉
    类别:家常菜 | 烹饪方式:焖,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时15分钟

    准备厨具:砂锅

    准备材料:五花肉,花雕酒,生抽,冰糖,盐,姜片,葱段,普洱茶叶(熟茶)

    菜谱特色:用茶水替代了清水而已,因为普洱颜色颇深,无需炒肉上糖色,直接放茶水焖煮就好。做好的红烧肉颜色红亮、香糯而不腻。

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  • 红茶磅蛋糕
    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:55分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:水,水果干,香草,糖,红茶,榛果

    菜谱特色:这款蛋糕制作方法非常简单,而且搭的味道可以随自己喜好改变哦。

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  • 日式绿茶荞麦面
    类别:面食 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:8分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:绿茶荞麦面,姜蓉,萝卜辣椒蓉,绿芥末蓉,鹌鹑蛋,葱花,蘸面汁,紫菜丝

    菜谱特色:这种绿茶荞麦面,面条里浓郁的茶香和特有的微涩的口感配上本来带点甜味的蘸面汁,就刚刚好,而且颜色也漂亮,看着眼睛就舒服。最重要的是荞麦面很健康哦,适合都市中经常熬...

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  • 红茶猫舌饼
    类别:西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:22分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:低筋面粉,糖粉,蛋白,红茶茶汁(冷),红茶茶渣

    菜谱特色:红茶猫舌饼饼干没有用黄油,所以质地偏硬。因为糖少,也没有黄油,所以对于怕增肥的朋友来说,是个很好的选择。

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  • 樟茶鸭
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:14小时35分钟

    准备厨具:蒸锅

    准备材料:肥公鸭,精盐,料酒,味精,胡椒粉,醪糟汁,五香粉,香油,火硝,菜油,烟熏料(香樟...

    菜谱特色:樟茶鸭是著名的川菜,驰名海内外。带有香樟和茶叶的特殊香味的樟茶鸭也是四川人在中秋节时与月饼一同食用的佳肴。此鸭色泽棕红,外酥内嫩,烟香味浓。此道菜肴虽然好吃,但...

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