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味蕾出游记

发表时间:2011年05月25日 作者:菜谱社区编辑:Aimee.Tang点击数:2949

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我们总是向往远方,但却总是心有余而力不足;也许我们总是为生活所累,而往往忽略了自己内心之所需。
找个闲瑕时间做几道极具国外风情的美食,往往比坐而起行来得更易,越南、泰国、普罗旺斯、英国、澳门……任我们天马行空,春卷、冬阴功、烤西红柿、西多士、澳门烧肉……也许只有那道道充满温情的美食能暂时抚慰一下我们对远方的想望,让味蕾自由远行吧。

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    准备厨具:平底锅,不粘锅,炒锅

    准备材料:橄榄油,去皮去骨鸡胸肉,泰国红咖喱酱,意大利瓜,红柿椒,胡萝卜,洋葱,太白粉,椰...

    菜谱特色:这是一个快捷易作的咖喱炒鸡肉加上西葫芦、红柿椒和胡萝卜。用椰汁和咖喱酱调出的美味酱料是极富有诱惑力的。你不需要出去吃啦,在家里只需20分钟就可以做出这道菜!

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    准备厨具:电烤箱

    准备材料:罐装椰奶,香菜粉,黄色咖喱粉,鱼露,辣椒油,去皮去骨鸡胸肉,切碎新鲜香菜叶,切碎...

    菜谱特色:这道食谱是模仿我最喜爱的一家泰国餐厅的沙爹鸡创制的。虽然不是完全一样,但是非常接近。准备工作是快速的,但最好让鸡肉腌上几个小时或更长时间,味道更好。腌好的鸡肉可...

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  • 泰国式鱼饼
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备厨具:炒锅

    准备材料:去骨鱼片(切方块),中筋面粉,蚝油,泰式甜辣酱,鱼露,黄砂糖,切好的新鲜香菜叶,...

    菜谱特色:这道美味的鱼饼还要加上鲜香的蚝油,甜辣酱和香菜来增添泰国风味。这种将鱼肉做成饼是最好的方式来烹制鱼肉,它的作法又简单,而且也好吃。

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  • 港式黄金西多士
    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:煎,烤,烘焙 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:电烤箱,平底锅,不粘锅

    准备材料:蛋,切片面包,薯粉,生粉,花生酱,水,黄油

    菜谱特色:港音“西多士”其实就是法式吐司,加入港式做法,使它更符合中国人的口味。

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  • 蔬菜干酪千层面
    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,煮,烤 | 难度:容易 | 时间:2小时15分钟

    准备厨具:电烤箱,煮锅

    准备材料:橄榄油,大洋葱,大蒜,切碎的西红柿,西红柿泥,干牛至,干罗勒,绿皮胡瓜(翠玉瓜)...

    菜谱特色:加了奶酪的千层面再烤过就更好吃了。

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  • 莱姆酱龙虾沙拉
    类别:凉菜 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:红皮嫩马铃薯(洗净),低脂美乃滋(沙律酱),低脂酸奶(酸奶酪),莱姆皮(青柠,磨...

    菜谱特色:肉质结实,味道鲜甜的龙虾肉,配上辣味沙拉蔬菜,以及糖荚豌豆、新鲜葡萄和嫩马铃薯,再撒上用莱姆皮做的酱料,既营养,又健康。

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  • 越式春卷
    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:26分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:干米粉,春卷皮,新鲜薄荷叶,煮好的中等大小虾,豆芽,鱼露,香菜叶

    菜谱特色:我很爱吃这些,它们真的很健康又很易吃上瘾!

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  • 烤西红柿
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:切碎的新鲜罗勒(九层塔)叶,切碎的荷兰芹叶,干面包,大蒜,盐,橄榄油,中等大小的...

    菜谱特色:烤西红柿简便易做,是肉食或鱼类的最佳搭配。

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