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春日下午茶の小资味

发表时间:2011年02月16日 作者:菜谱社区编辑:江南望点击数:6177

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  本该春暖花开的日子,却因为冷空气的缘故让人禁不住产生仍在冬天里的错觉。那首《春天里》,怎么唱都觉得不对劲!总觉得春天还没到!难怪古人会说,春寒料峭了。

  在这样冷风嗖嗖的日子里,有什么比得上喝一杯暖暖的下午茶来得惬意呢!自己一个人,或约上三五好友用下午茶的方式来制造温暖,忽略寒风,岂不快哉!不管你是想在工作日的休息时分,还是周末的小长假里品尝,这儿总有一款适合你的小资下午茶!

简易的山寨版玄米茶

材料:糙米、绿茶

做法:

1、炒锅洗净后,擦干水备用。将准备好的糙米放入锅内慢火炒香。

2、当每一颗糙米都变成金黄色即可。若能炒到爆开那就更好。

3、放入绿茶拌匀,等放凉后再放入干净的茶罐里保存。

受到热捧的原因:该茶灵感来自日本的玄米茶,有助于降血压以及减低胆固醇,更可健脾、消脂以及滋润皮肤,起到美容减肥的功效,正好适合节后瘦身的女士们。

烹饪时间:20分钟 器具:炒锅 食材:糙米、绿茶

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简便的姜桂香奶茶

材料:姜、肉桂、红茶

做法:

1、将姜、肉桂、红茶分别洗净后备用

2、姜、肉桂、红茶一同以小火加热3分钟,并以汤勺轻轻搅拌。

3、关火捞去茶渣,倒入适量的炼奶,即可饮用。

受到热捧的原因:常饮可以促进血液循环及肠胃活动,滋养气血,男女老少都适合。

烹饪时间:3分钟 器具:煮锅 食材:肉桂、红茶叶

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简便的泡沫仙草奶茶

材料:仙草(黑凉粉)、红茶、蜂蜜、淡奶

做法:

1、红茶两包用半杯开水泡开,稍微凉却。

2、泡好的红茶、适量淡奶和蜂蜜。

3、把调好的奶茶倒入装有仙草的杯中。

受到热捧的原因:仙草和蜂蜜的组合,常饮用可达到润肺止咳的功效。热腾腾的仙草奶茶在早春里同样受用。

烹饪时间:5分钟 器具:无 食材:仙草、蜂蜜

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难度高的情调咖啡

材料:咖啡豆、奶油

做法:

1、安装好虹吸壶,并同时使用磨豆机将咖啡豆研磨成粉末状。

2、将酒精灯点燃,烧热虹吸壶里的热水,在适当的时候加入咖啡粉,不时地轻轻左右拨动咖啡粉,把咖啡粉均匀地拨开至水里

3、等待咖啡液生成后,过滤后倒入杯中。打发奶油到7分,用裱花嘴加入咖啡杯中。再用竹签画花即可。

受到热捧的原因:适合三五知己一起制作,在等待咖啡液的过程中,享受着那一屋子的咖啡香气,也享受着闲聊的乐趣!

烹饪时间:60分钟 器具:虹吸壶、磨豆机 食材:咖啡豆

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简单易学的皇家奶茶

材料:雀巢纯牛奶、纯净水、细砂糖少许、红茶叶

做法:

1、纯净水倒入锅里煮开,放入茶叶,关火,焖1分钟。

2、随后加入白砂糖、牛奶。小火煮3分钟,始终保持在微开却没开的状态,最后关火加盖焖2分钟。

3、把茶从锅内过滤出来。

受到热捧的原因:寒风凛冽的早春,手捧一杯暖呼呼的奶茶,慢慢地喝上一口,温暖了身心,也收获一份平静。

烹饪时间:6分钟 器具:煮锅 食材:纯牛奶、红茶叶

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