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春天必吃食物之春卷、春饼

发表时间:2010年03月02日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:10796

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春日时光,暖风阵阵,鸟语花香,让人的心情和胃口自然都好了起来。春饼、春卷是古人心目中是春天的象征,在这个季节吃春饼、春卷也变成是很应景的事。其主要做法是用烙熟的圆形薄面皮把馅料卷起来,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅料可荤可素,可咸可甜,取材只要是应季的时令菜就可以,品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷这个东西,无论是国内还是国外,都有着大同小异的做法,口感外酥里鲜,外脆里嫩。在美好的春天里,做一些春卷,卷起来咬一口,满口都是春天的气息。

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