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世界杯土豪盛宴,居家球迷的美味时光

发表时间:2014年06月03日 作者:A YAN编辑:Lemon点击数:20164

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   四年一度的世界杯盛宴即将开始,陪伴疯狂球迷的最佳伴侣,除了啤酒,当然不能缺少美食。LAB研行政总厨为球迷们设计的味觉盛宴,不再是打发时间的下酒料,而是能刺激舌头的味觉神经,保证球迷精神充沛,拉近男女感情,HIGHT至颠峰的热辣诱惑。这下球迷女友、老婆不用担心世界杯把自己的男人给抢走了,和他一起在家狂欢吧

 



大厨嘉宾

陈东亮

LAB

行政总厨

逆袭之作:香辣烤鸡米饭

菜谱特色:清爽Q弹的米饭大变身,瞬间从吊丝变土豪!
大厨爱心诀窍:加几滴橄榄油米饭煮完全不粘牙,中小火煎鸡胸肉火候刚好。
菜式特色介绍:煮饭是最基本的温饱技能,相信每个人都会,要想煮一锅不粘牙,饭粒饱满的白米饭,必须添加几滴油。对于不会下厨的朋友,这道亦饭亦菜亦沙拉的美食,能让你晋身成为米饭班主。对于不爱吃饭的朋友来说,这碗五颜六色的创意米饭,绝对能让你胃口大开,总之没有什么是不可能的!

川菜风味:辣味虾窄意面

菜谱特色:意粉吃出川菜风味,不是普通人能理解的作品。
大厨爱心诀窍:取川菜的香辣,加入醋山菊,味道尤为独特。
菜式特色介绍:西餐的辣不如四川的辣直接,黑胡椒与干辣椒的结合,令这种辣味像一位大大咧咧的姑娘,时尔泼辣,时尔娇嗔,伴随着的酸,有种明明吃的是西餐,嘴里的味道,却感觉掉进了四川的感觉。

纯手工制作:LAB特色厨师披萨

菜谱特色:连披萨饼皮都是即点即做的,纯手工的美味何处寻?
大厨爱心诀窍:机器发酵面团速度快,叉子在面团插孔便于面团排气膨胀。
菜式特色介绍:帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿,色泽呈嫩粉红色,雪花脂肪分布均匀,口感最为柔软。一间餐厅能否提供优质的帕玛火腿,几乎成为餐厅素质好坏的评判标准之一。大厨取长刀纯手工将火腿切成薄片,火腿片薄而透明,铺在温热的披萨表面,与芝麻菜同食,质地醇香,令人回味。

【大厨介绍】

陈东亮,LAB研行政总厨。05年从业至今,拥有10年的丰富入厨经验,一直致力于意大利餐、法式等餐饮的创新研发,敢于尝试多方面新品的研发。曾在云峰酒店、远迎宾馆、星河湾大酒店等知名餐饮企业出人出品部要职。

阿亮,憨厚中带点腼腆,但是无法想象,这样的他却拥有丰富的掌厨经验,用粤语的话来说说就是“周身刀,把把利”。由于LAB研是主推的是进口啤酒,为了搭配重头戏——啤酒,菜式的选定和食材的选取都做了多重尝试,研发出备受市场欢迎的啤酒套餐。


【餐厅介绍】

LAB研位于广州珠江新城CBD商圈兴盛路103-104铺(临近猎德地铁站),LAB研搜罗了世界各地60余种高品质、精选进口啤酒,品种覆盖德国、比利时、欧美等国家和地区,是一家广州进口啤酒品种最多的啤酒吧。

LAB研颠覆了传统酒吧的经营形态,凭借800㎡的超大经营面积和进口啤酒品种繁多的优势,致力于打造“一站式啤酒消费超市”。个性十足的LOFT风室内环境、创新的自助啤酒消费服务,透过“人、空间、美酒”的互动,塑造出“高品质、轻生活”的文化氛围,为都市时尚白领、年轻一族和在华外籍人士提供优质的精选啤酒和轻松、时尚的消费体验。


【特色菜推介】

香辣烤鸡米饭、‘研’芝士汉堡王、碳烤牛小排、辣味虾窄意面、LAB特色厨师披萨、世界杯套餐足球宝贝龙鸣狮吼、采青


地址:天河区珠江新城兴盛路7104(近地铁猎德站)

电话:020-37033012