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夏季养生:最适合健脾的五种豆类

发表时间:2014年05月27日 作者:菜谱社区编辑:简の☆点击数:11877

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   夏天,阴雨绵绵的天气比较多,中医认为湿气通于脾,所以人在夏天容易出现脾虚。脾气虚是指脾功能不足,特点是吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,四肢没劲,发展下去就会出现形寒肢冷、腹冷浮肿。所以脾气虚的人要及时调补。夏天如果能常吃一些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高,维生素又以B族维生素含量较高。

金沙蚕豆瓣

菜谱特色:蚕豆含有多种人体所需的营养物质,更有补中益气,健脾益胃的食疗功效,但溶血患者则忌食用。金沙蚕豆瓣无论口感,味道,色泽上都是很好的,绝对是不错的下饭菜。

虾仁辣椒炒毛豆米

菜谱特色:这是一道简单又好吃的家常菜,虾肉鲜甜可口,毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇,辣椒能够刺激食欲,有兴趣的你不妨尝试做做吧。

豌豆素小炒

菜谱特色:这是一道简单美味的家常菜,其营养丰富,素菜只要搭配得当口感清新,豌豆清甜,美味佳肴。素菜只要搭配得当,相当诱人。

橄榄菜肉末炒豇豆

菜谱特色:橄榄菜肉末炒豇豆是一道简单易做的小炒,非常美味可口,营养丰富,豇豆具有健脾利湿,通利小便的作用。

扁豆鲫鱼瘦肉玉米汤

菜谱特色:夏天天气易使人湿热,适宜褒祛湿的汤水,玉米、扁豆能清热祛湿,加上白鲫鱼和瘦肉,味道非常清甜。