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无国界家常菜荟萃

发表时间:2014年04月15日 作者:戴眼镜金鱼编辑:简の☆点击数:22778

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   一直对各国美食都宠爱有加,但要完成无国界料理却需要更多厨房里的瓶瓶罐罐。其实没有问题,只需要准备“精粹”的其中一种原料,就可以在家里完成料理。想展示厨艺,又不想买太多瓶瓶罐罐厨料的你,一定要看看【面牵一线】陈师傅是教导啦~~

 

大厨嘉宾

陈泰和

香港面牵一线

产品研发经理

泰好味:三代同堂

菜谱特色:酱【虾】的三代:虾籽、虾仁、虾膏共同烹饪,简单易做的泰式风情,香味诱人。
大厨爱心诀窍:虾籽买回来后在炒锅上炒制令其干身香味更佳。
用简单能从市场上买到的材料,再加上一瓶泰国入口的大头虾虾膏酱,可以配搭不同的材料制作属于你的“泰好味”。

东瀛料理之入门:玉子烧

菜谱特色:用鸡蛋加上日式的味林,简单材料完成你的东瀛料理入门必修玉子烧。
大厨爱心诀窍:煎蛋片的时候要均匀,不要太厚,蛋浆的分量要把握好,最好用固定的量器来定量,如汤勺:每次用一勺或一勺半的分量,令蛋片厚薄均匀。
传统的日式料理的入门必修课,入门后可以加以创意变化不同的料理,要好好学习哦!!

法式甜品:草莓面包布丁

菜谱特色:正正是草莓当道的季节,用香香甜甜的草莓来慰劳自己吧!
大厨爱心诀窍:爱吃草莓就多下草莓,草莓要挑选个头不太大,没有奇形异状的才是好草莓。
法国甜品,飘着酒香,如果你不好美酒,也可以加牛奶代替,连小孩都可以笼络到的人见人爱的甜品哦!
         【大厨介绍】
  陈泰和师傅,香港面牵一线产品研发厨师,一直致力在西餐、港式和日式餐饮的创新研发,对于港台流行的饮食新潮流触角灵敏,敢于尝试多方面新产品的开发。并经常游历港澳台及东南亚各地,吸收各地饮食文化精粹,寻找创作灵感。
  
  【餐厅介绍】
  面牵一线」以共同分享慨念,以「Together, We Share」、「自由自在,任你分享」為定位,让客人在舒适环境中与朋友共聚,「尽情」、「尽享」、「尽食」、「尽饮」。
  面牵一线」就是一个充满个人空间,朋友共聚,共享美食、谈天说地之好地方,籍「面」可將人与人之间距离拉近,联系一线。
  「面牵一线」于2009年1月正式登陆广州,「面牵一线」以香港面轩Mian Café餐厅为蓝本,并带领饮食潮流,以面食及饮料并重为推广重点,从食品创意、餐厅装潢设计以至员工制服,每一项细致尽见心思,努力打造餐饮品牌的先锋形象,塑造新的生活饮食方式。自由自在,任您分享!
  
 【特色菜推介】
御品牛肉中华拉面、红酒牛肉日式拉面、冰震珍珠奶茶

  

 地址:越秀区人民北路833号越富广场4楼303号铺。

 电话:020-81711021