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懒人周末の简易西餐攻略

发表时间:2014年04月04日 作者:AYAN编辑:简の☆点击数:80246

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   经过一周忙碌的工作,总会不自觉期待外出游玩,若是巧遇天气不佳,只能宅在家里看电视剧打发时间。好好的周末岂能如此被打发掉,即使足不出户,也能有美食相伴,不妨跟着【伊莲咖啡屋】的帅哥主厨,学一些简易西餐,慰劳一下自己。

 

大厨嘉宾

李生

伊莲咖啡屋

主厨兼调酒师

意粉控必学:卡朋那拉意粉

菜谱特色:选择5号意粉,一因烹煮时间短,二因能与酱汁完美融合。
大厨爱心诀窍:最佳的意粉口感应当是软硬适中。
意粉在意大利受欢迎的程度相当于国人常吃的速食面,在国人眼中,意粉比速食面更高档,烹煮时间虽长,但营养价值似乎要高一些。这道卡朋那拉意粉,配料简单,注重香浓的酱汁,一定要让口腔溢满奶香,才是意粉的目的。所以说,现代年轻人怎能不会一两道意粉呢,必须要学会,再好好卖弄下厨艺!

5分钟简易版:日式海鲜乌冬面

菜谱特色:操作简单易上手,百分百成功!
大厨爱心诀窍:家里有什么海鲜都行,最重要是加入七味粉!
有些人觉得明明是乌冬面,它的口感却很像米粉,其实它是用小麦做成的日本面。其口感介乎于面和米粉之间,粗白而柔软,只要搭配不错的汤料,便成了一道可口的面食。如果你来得及熬一锅好汤,买几种海鲜,加入牛奶,简单易版的汤底,也能满足你挑剔的味蕾。

纪念爱情的味道:雯迪的微笑

菜谱特色:以榛果的香,柠檬的酸,伏特加的烈,纪念爱情的滋味。
大厨爱心诀窍:唯有特定的两款甜酒,方能调出曾经怀念的味道。
为何将这款饮品取名为“雯迪的微笑”?这个名字来自李生年少时,美好爱情故事中的女主角,他们相识那年,雯迪是一个天真的中学生,她拥有最纯真的笑容,那段纯朴的相处时光,是李生最美好的回忆。之后女孩出国,为了纪念这个故事,便创作了这款混合榛果味和柠檬味的鸡尾酒。
         【大厨介绍】
  李生,伊莲咖啡屋的主厨兼调酒师,从小对美食感兴趣,出国留学回广州,便与朋友共同创办了这间咖啡屋。凭借自己多年来对美食的热爱,甚至开玩笑说“如果不是真心喜欢烹饪,品尝的那个人是会知道的,因为一道美食能够传递出厨师烹饪时的心情。所以只有真心喜欢烹饪,才会在烹饪过程中保持愉悦的情绪,让食客品尝到最美味最满足的食物。”
  
  【餐厅介绍】
  伊莲咖啡屋是喧嚣都市中,可以让你心灵放松的地方,是一间环境别致的专业咖啡红酒屋。每一件家具摆设都是由店主精心设计挑选,木质的餐椅、麻质的坐垫、微光闪烁的烛台,墙上的树枝和环绕的红酒瓶似乎在散发出一种原生态的静谧。旋转楼梯上去是小阁楼,私密性极好,耳边传来时而柔软时而慵懒的音乐,点一杯充满故事的酒,心情渐渐变得温暖放松下来,享受此刻的美好!
  
     【特色菜推介】
  白汁培根意粉、卡朋哪拉意粉、柚子茶、芦荟茶、芝士海鲜意粉、咖啡、鸡尾酒

  

  地址:天河区华利路爱丁堡国际公寓107号。

  电话:020-38263481 13570980808