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适合新年欢聚的12道经典下酒菜

发表时间:2014年01月27日 作者:菜谱社区编辑:Lemon点击数:14847

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  今年春节专题系列继 15道好意头的新春开运菜餐前凉菜15道,马上唤醒味蕾开启美食旅程零厨艺也能轻松搞掂的10道惊艳宴客菜 三大专题后继续推出新年下酒必备的精选下酒菜。
  新年欢聚免不了要喝上几杯,单纯的喝酒总觉得少了些乐趣,这时搭配上一两道下酒小菜最适合不过了。用来做下酒菜的食材通常用耐吃耐嚼的食材,例如:花生米、鱿鱼、鸡翅、凤爪、虾等。
  小酌能怡情,但喝酒始终伤肝,所以做下酒菜的时候可以选用对肝脏有保护作用的糖和能与乙醇发生化学反应生成有解酒作用的物质的醋作为烹饪材料。为了过年喝得开心吃得健康,小编特精选12道做法简单却经典的下酒菜推介给大家。