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餐前凉菜15道,马上唤醒味蕾开启美食旅程

发表时间:2014年01月17日 作者:菜谱社区编辑:Lemon点击数:27926

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  上期推介的15道好意头的新春开运菜,各式好运主菜已经有着落,但一桌好的家庭宴席,餐前小菜亦不可少。餐前小菜,顾名思义就是主菜前上桌,可以是小点心、凉拌菜或酱腌菜,每份分量不多却有很重要的作用——刺激味蕾,打开食欲,迎接接下来的丰盛大餐。
  新年家宴上,一般菜品比较多,众多主菜出场之前可以准备一两味餐前小食作为引子,酝酿下食欲,预告即将隆重登场的各味主菜。
  不知道做哪种凉菜?不知道这味凉菜怎么做?本期推介的包括川味经典凉拌牛肉、精心腌制的口味独特的萝卜丝泡菜、原料简单清新宜人的凉拌茼蒿等15款凉菜,可以作为年夜饭“练功”的参考,show出你的拿手好菜,为宴席大为增色!

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