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美女厨房:暖冬里的优雅下午茶

发表时间:2013年11月11日 作者:菜谱社区编辑:jansafree点击数:29043

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  阳光微醺的冬日午后,带上清爽愉悦的心情,全身心投入到下午茶时光中。佐以清新的甜点和红茶,必是让这番惬意舒畅的生活淋漓尽致的发挥。本期大厨菜谱邀请到【小阳台生活馆】的大美女羽珊教大家做两款浪漫洋气的甜点,试着学会,让幸福感常常围绕着你吧。

 

大厨嘉宾

羽珊

小阳台生活馆

合伙人

海绵棒棒糖蛋糕

美貌与味道并存的可爱甜心。
大厨爱心诀窍:融化白色巧克力时,水温不要超过40度,否则会返砂,糖和油会析出。
  表面看起来棒棒糖,其实内里是海绵蛋糕,一口下去,先感到椰蓉和巧克力的的香浓,然后就是入口湿润绵软的糕体,有层次有口感,好看又好吃。用来哄小朋友和女生们最适合不过啦!

朱古力熔浆cupcake

巧克力爱好者的盛宴。
大厨爱心诀窍:黄油必须软化,但注意千万不能溶化成液态。
  朱古力熔浆蛋糕又叫朱古力心太软,据说是由一纽约西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚糕。松脆的外层,配上流出的香浓、软滑的巧克力熔浆,实在美味极了!
【大厨介绍】
  美女也能入得厨房,出得厅堂,羽珊,小阳台生活馆合伙人之一,热爱美食与烹饪。她认为,作为一名吃货,还要有动手的能力,吃得放心健康最重要。
【餐厅介绍】
  Le Petit Balcon 小阳台生活馆是一家梦想的蓝色街角小店,轻法式乡村风格的调调,是可以姐妹们小聚喝下午茶的地方,有各种花草茶和店主从斯里兰卡带回来的好喝红茶,还有自己做的健康手工蛋糕。店内有代售两个本土原创文艺复古品牌的衣裳,并且有最适合年轻人喝的厦门原创品牌茶叶出售。之后还会有更多原创设计饰品或其他私人定制品牌的加入,并且不定期举行各种有趣的活动,是适合和闺蜜闲暇时间来逛逛相聚的好地方。
 地址:广州市天河体育西横街188号103

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