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养肺、润肺、补肺 全方位防秋燥

发表时间:2013年09月25日 作者:菜谱社区编辑:Lemon点击数:31709

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    “燥”是秋季气候的特点。因为燥,所以润。秋燥可以消耗津液,从口鼻先入肺,如果不及时化解,会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、皮肤干燥等现象。因此,秋季的养生主要是去秋燥、防秋燥。秋季五脏属肺,因此秋季养生应从养肺、润肺、补肺入手。


Step1养肺


食材推荐:黑木耳、白木耳、银杏、花生、杏仁、杏子、无花果、万寿果、乌梅等。


菜谱推荐:


红枣莲子银耳羹

银耳被称为“穷人的燕窝”,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功,配合红枣、莲子做成的羹,功效更显著。

无花果杏仁猪肺汤

猪肺味甘,性平,入肺经,能补肺虚,止咳嗽;无花果性味甘平,擅长清热解毒消肿,健胃清毒。这款汤能清肺、润肺、去痰,对长期抽烟的烟民尤为合适。

银杏猪肚汤

银杏果入肺经、益脾气,具有抗氧化,延缓衰老,美容养颜,改善血液循环的作用,猪肚可补虚损,健脾胃;与其他配料薏米,马蹄,腐竹,银杏果实属一款食疗保健佳肴。


Step2 润肺 


食材推荐:枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙、萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等。


菜谱推荐:


秋梨膏

以白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的膏剂,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。

蔗汁马蹄糕

用的甘蔗是黄皮果蔗,味甘、性寒,归肺、胃经;可清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥;配合有地下雪梨之称的马蹄,可以清肺热,达到生津润肺的效果。做成的蔗汁马蹄糕,淡雅的绿色很吸引人。

白萝卜猪肺汤

“十月萝卜小人参”,在蔬菜瓜果中,此时的萝卜是最有益的。所以用白萝卜搭配猪肺来煲汤,不但气味醇香可口,而且具有润燥生津、养肺健胃的功效,是秋日家庭男女老少皆宜的靓汤之一。


Step3 补肺


食材推荐:百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜、芝麻、雪梨、莲藕


菜谱推荐:


蜂蜜柚子茶

柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;柚子皮去油解腻、清火顺气,长期食用还有美容之功效。蜂蜜能护肤美容、提高免疫力、促进睡眠,两者合用,实为不错的养生饮品。

雪梨薏米水

薏米可以健脾祛湿,雪梨可生津润燥、清热化痰、养血生肌,特别适合秋天食用奶白的薏米水里有雪梨的清甜,味道清甜柔和,无需加糖,已经很好喝了。秋季必备饮品。

鲜百合莲子糖水

百合非常养肺养胃,清新润肺、安神定志,很适合失眠的人食用,鲜百合更甘甜味美,配合益心补肾、健脾益肺的莲子煮出的莲子百合糖水能清心去热,养阴润肺。



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