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秋风起,栗飘香(1)—栗子家常菜

发表时间:2009年10月13日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:3683

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“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈。” 当街边那些卖糖炒栗子的小摊档日渐多了起来,秋意也就一天天浓烈了起来。秋天是栗子大量上市的季节,这个时候的栗子新鲜最美味。栗子具有很高的营养价值,人体每天所需的微量元素,如钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等应有尽有。此外,栗子还是具有药用价值的好食材,对人体有很好的滋补功能。最重要的是,栗子几乎不含胆固醇,却含有大量的多不饱和脂肪酸,可以有效防治高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化等心血管疾病。
所谓“不时不吃”,煮妇们不妨在这个"栗子"秋季,买些回去,无论烧菜或是煲汤,又或者是做糕点,都十分受用。用栗子做的家常菜菜式也是非常多样,随意搭配,来看看有没有你喜欢吃的?

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