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给Ta一个欧式的情人节

发表时间:2013年08月01日 作者:菜谱社区编辑:谭斌食光漫步点击数:152533

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  你想如何和Ta共度情人节?本期【大厨菜谱】邀请广州人气爆灯甜品店【the room tea】的首席甜品师教大家做三款充满浓浓爱意的点心。从早餐到晚餐,小编都为你精心设计。

  爱Ta,就送Ta一个欧式的情人节吧!

大厨嘉宾

Danny

广州茶寮咖啡 首席甜品师

早餐:鸡蛋芥末三明治

  大厨爱心诀窍:要想切出完美的三明治,一定要用齿轮的刀。                                                
  不吃煮鸡蛋的小朋友也会上瘾的三文治。记得小时候,我最讨厌吃煮鸡蛋了,讨厌蛋白的寡然无味,更不喜欢蛋黄中腥腥的感觉。这个三明治,里面虽然夹着满满丰富的鸡蛋,但大厨danny自信满满地保证:从不吃鸡蛋的人也会爱上啦!我试了一下,啊呀,果然爱上!

下午茶:轻盈家庭版提拉米苏

  大厨爱心诀窍:必须买马斯卡彭芝士来做提拉米苏。                           
  Tiramisu,带我走吧!一直觉得这是一句比“我爱你”杀伤力至少大10倍的情话。情人节,就给她做提拉米苏吧! 这个方子,我已为你精心挑选过。是最简易的家庭轻盈版,无需加热,无需冷藏过夜。 

晚餐:面包布丁

  大厨爱心诀窍:面包布丁要提前冷藏2个小时,烘烤的时候一定要隔热水。                 
  一道早餐让你老公夸你勤节持家!家中剩下的面包怎么处理?扔掉太可惜,不如将它改造成英国贵族范的面包布丁吧!这道甜品来源于英国人勤俭节约的好习惯。吃不完的面包经过稍微改造,就变成了华丽的面包布丁,除了当健康早餐,下午茶也是温馨的选择哦。
【大厨介绍】
  Danny是响当当八零后帅哥一枚,第一眼看上去很像“五月天”里面的阿信,再一看,原来发型都很像!但实际上,他比阿信要年轻得多。毕业于法国蓝带学院,主修甜品。还曾在悉尼洲际酒店工作两年,和酒店大厨专心研究甜品的秘密。终于,今年从澳洲留学十年归来。
  开这家甜品店,是他坚持了很久的梦想。实际上,无论从环境还是出品,他都已经做得相当让人惊喜!
  招牌点心【焦糖炖蛋】,比例堪称完美,先是一咬开脆声如玻璃的诱人焦糖,再接着勺一口浓稠香滑绵密的忌廉奶,那种甜与脆、蜜于滑在口舌缠绵悱恻,心都跟着融化了。
【餐厅简介】
  【The Tea Room】 温馨的欧式复式小楼,提供曼妙下午茶,出品都是大厨Danny 亲手而烹,相当有爱。好吃程度不逊于城中五星级酒店,价格却平靓正得多。单人份下午茶88元一份。晚上晚餐时间是大厨的Show time, 他会根据时令和节日来创作不同的手作精致点心,单点价。适合朋友小聚、情侣约会。
地址:广州天河区珠江新城花城大道金碧华府北门

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