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夏季“小清新”水果菜,让你减肥轻身

发表时间:2013年07月23日 作者:菜谱社区编辑:谭斌食光漫步点击数:45986

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  盛夏之季,水果飘香。用水果入馔,不但能一解暑夏燥热,卖相更是缤纷多姿,让人口味大开。水果特有酸甜脆香、爽口滑嫩的口感,与肉类和海鲜同烹是极为贴合的。两者交融,既可相互“钓味”,还可一去油腻浓腥。

  多吃水果菜还可让皮肤白里透红、柔软滋润、轻身减肥。如果您的爱人是一枚胖纸,请果断收藏!

  本期大厨菜谱,感谢广州中国大酒店中餐总厨徐锦辉提供。

火龙果炒翡翠带子

  最好吃的带子一定要经过的三道步骤:焯、煎、炒!                                         
  水果入馔,让燥热夏天顿时变得清爽。火龙果清热解毒,美白养颜。经过烹煮之后滋味愈发曼妙。因为火龙果味道很淡,因此不会夺了带子的鲜。吃起来还有清香袭人,最适合炎热夏天的小清新不过。

香芒沙律虾

  让你的沙律酱成为秘方的绝招:加柠檬汁和炼奶调味!                                        
  这是一道暑夏不可错过的零厨艺芒果沙律。暑夏的芒果甜爽汁丰,最为时令。用来做沙律,百吃不厌。如何在家做出如此美艳动人沙律博得爱人一个媚眼?中国大酒店大厨教你分分钟搞定!

脆皮蜂蜜香蕉

  五星级酒店48元甜品的诀窍:脆皮香蕉好吃在于只裹蛋黄液!                                     
  焦脆金黄的脆皮香蕉,是儿时放学在小摊贩边必买的零食, 还记得老板利索地先刷一层面浆,然后在面包糠上滚了几滚,迅速地丢进油锅,不一会,香蕉就蓬松金黄,出锅后滚一圈糖粉,就可以吃得喜滋滋。时至今日,星级酒店的做法又有何不一样呢?点开菜谱吧!