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【西餐】厨房菜鸟必看秘籍:8分钟搞定精致西餐

发表时间:2013年01月18日 作者:菜谱社区编辑:谭斌食光漫步点击数:33463

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8分钟就可以完成的菜谱?还是精致的西餐?是的,你没看错!

今期【大厨食谱】特邀广州帆高亚洲美食坊、W CAFE 西餐厅的执行董事兼出品总监——陈永成先生,教大家做三道8分钟的精致快手料理,特别适合平日忙碌的上班族的厨房新手!

 嘉宾大厨
 陈永成
 广州W cafe、帆高美食坊董事兼出品监

大厨简介 陈永成 1986年入行,不仅自己爱吃,也爱做,更爱天马行空地发挥创意,擅长将西餐进行现代改良,糅合粤式和欧美的特色。2005年,曾主理法国路易十三之夜宴会;2007年,主理美国杏仁协会美食大奖菜式设计;同年获得中国烹饪大师称号。现在是美国马铃薯餐饮协会的会员,还经常为其馔刊。现在的陈先生,已完成从大厨到餐饮董事的华丽角色蜕变。他创立的帆高美食坊和W CAFE ,主营精品西餐,受到美食达人们的一致认可。
                 

健康早餐:三文鱼tata酱三文治

    【8分钟打造精致小资生活】                                                                  厨房菜鸟秘籍:8分钟搞定超美味三文治。                                                         特别适合上班族、厨房菜鸟的精致早餐:从超市买回新鲜三文鱼,用大厨秘制的tata酱腌制,再加两片全麦面包和新鲜蔬菜,就是一顿色香味俱全的健康早餐了!完全不用担心热量和卡路里过高的超级美味,如此精致!如此简单!

创意咖啡:盆栽咖啡

    【8分钟打造精致小资生活】                                                                  人人都会做的创意咖啡——能喝的“盆栽”!                                                       乍一看,这是一盆充满生机的精致小盆栽,可凑近一闻,香气四溢,浓郁的奶香扑鼻而来!原来,这是一杯能喝的“盆栽”!而且,是属于人人都会做的花式咖啡!意大利ESPRESSO咖啡、奶泡、忌廉、和去掉奶油的奥利奥饼干粉,就是这么简单的食材,是如何巧妙煮制的呢?赶紧来学习!

开心零食:薯片松子三文鱼配tata酱

    【8分钟打造精致小资生活】                                                                  上班族轻松搞定三文鱼大餐。                                                                 最适合上班族和厨房菜鸟的精致西餐。原来可以8分钟轻松搞定!听来就很有诱惑。大厨教路:这道西餐最特别之处在于秘制tata酱和新鲜三文鱼产生的奇妙味蕾享受!用罗马生菜梗和三文鱼一起拌匀,倒入用法芥、番茄酱、美国辣椒仔tabasco调合成的tata酱,把三文鱼的鲜味逼出,十分特别,加上松子仁、薯片松脆的口感,绝对的顶级美味!

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