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上班族小两口的幸福晚餐

发表时间:2013年01月15日 作者:菜谱社区编辑:小晕晕点击数:60884

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爱丽丝,广州丁煮场餐厅行政总厨。热爱烹饪的她,去到很多地方学习厨艺,一直致力于教授烹饪。她在广州创办料理教室,至今已有学生无数,大部分为日本人,其中还包括韩国人、西方人、香港人以及本土广州人。她希望把优良的餐饮文化带到世界每一个角落。
       作为“丁煮场”的总厨,她集各地多元的饮食文化共治一炉,破解每道菜式的“美味密码”,创出现代餐厅的新体验。金柚沙律、烧美国安格斯牛扒、全场爆满、牛油扒大虾、三心两意、港式锦卤云吞、鲜栗子南瓜汤、双式三文鱼长通粉等都是煮场的前锋代表。
       晚上下班回到家,肯定会很疲惫,这时候就需要一些简单易做的家常菜,今期爱丽丝大厨教大家营养晚餐的做法,从零开始教您做出好吃家常菜,让您摇身一变,成为做菜高手


嘉宾大厨
爱丽丝
广州丁煮场餐厅 行政总厨

第三期:橙酒鸡

【最适合朋友聚餐的橙酒鸡翅】                                                              跟可乐鸡翅一样做法,不过换了果粒橙来点新意。只需用橙汁、柠檬汁、砂糖煮一锅汁料,放入超市买回的鸡翅焖煮15分钟就完成啦。鸡翅中带着淡淡的橙香,非常的好吃开胃,而且还去除了鸡翅的油腻感。如果将橙子皮也放入菜中一同炖煮还能带来一股意外的清香之气

第二期:五色瘦身饭

【美白瘦身五彩饭】                                                                               推荐给所有想健康、想瘦身、想美白、想排毒、想润肤的“五想好青年”。三步就做好,看看这个瘦身饭的原料便明白它为毛有这样神奇的功效了。很多人以为不吃淀粉便能瘦身,其实大错特错。只有将米饭,换成糙米搭配蔬菜,才能达到瘦身不伤身的效果

查看详细做法>>

第一期:法式鲜茄多

【法式长棍面包的创意吃法】                                                                      这道菜比较清淡,作为餐前开胃菜是不错的选择啦!去超市买回一条法式面包切片煎香,铺上用芝士粉、黑胡椒碎拌匀的番茄粒即可。餐厅一份售价38元,在家几块钱便能做出一样的美味。香脆的法式面包混合浓香的芝士,隐约透出酸甜的番茄味,配上一杯咖啡作早餐是多惬意的享受啊。

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                           步步“糕”升迎新
                                                             罗仲斌: 十元巧煮三菜
                                                             叶妙玲: 入秋滋补糖水系列
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