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美味情缘,浪漫七夕

发表时间:2009年08月24日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:4207

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农历七月初七,是一年一度“牛郎织女”有情人来相见的日子。关于七夕节的传说很多,你可能也略听一二,但关于七夕节吃的传统食物,你又知道多少?在北方就有一种名为“巧果”的食物,是人们特意做来对牛郎织女鹊桥相会的祝福的。巧果的图案较多,大的有金鱼、莲子、寿桃等;小的有桃、花篮、莲子、金猴等。另外,饺子、面条、油果子、馄饨等也是此节日的应节食物。
说到底,七夕终究是一个情人节,吃什么不重要,重要的是约上你心爱的人共度晚餐,奉上礼物,表达爱意,就足够了!如果嫌做传统食物太麻烦,又或者嫌自己手笨,那么选择做一些自己的拿手菜式,或者做一些简易小西点,也是一种很好的庆祝方式。
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[卡巧果]

材料:鸡蛋七个、白糖四两半、花生油三两半、奶粉适量

做法:

1、所有材料放入盆内用打蛋器顺一个方向充分搅打,使糖溶化
2、适量酵母用少许温水化开后倒入蛋液中继续搅打
3、再放入大约一斤多面粉(低筋或中筋粉)在蛋液中搅打均匀成面酵,把面酵入在温暖处发酵
4、发酵好的面团加入少许面粉揉匀,尽量使面团硬一点
5、用模具卡去形状,入烤箱180度20分钟即可(也可以用平底锅用小火慢慢煎)