×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱专题 > 功效专题 > 立冬补冬 增能量抵寒流

立冬补冬 增能量抵寒流

发表时间:2012年11月07日 作者:菜谱社区编辑:小平平点击数:4400

从今天起,POCO【为爱下厨】也有自己的微信账号啦!

数百名顶级总厨,独家揭秘 “爱情绝招“,教你烹出爱的味道!
因为爱,爱下厨。动动手指,和我们在一起,为爱下厨吧!
为爱下厨微信号:weiaixiachu
或扫描二维码成为快乐的下厨吃货。
  不知不觉已经到立冬了,按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。冬天营养应以增加热能为主,可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。虽然立冬是进补的绝好时机,但是也要根据自己的身体状况来进补。并且要时刻留意自己身体的变化,如果身体出现不适,要尽早停止过量进补。下面,由小编推荐几道冬季养生菜,增能量抵寒流!

相关菜谱推荐

  • 八珍炖牛肉
    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时20分钟

    准备厨具:砂锅

    准备材料:牛肉,大枣,党参,当归,熟地,茯苓,白术,白芍,川穹,精盐,白糖,酱油,料酒,生姜,花椒

    菜谱特色:所谓“补冬”,就是为战胜严寒,从立冬到冬至这一阶段的补养身体,增强体力的一种食疗。八珍属于八种名贵药材,对体质虚弱者最适宜。牛肉本属于温热型的食物,再加上一堆药...

    更多>>
  • 黑芝麻桂圆粥
    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备厨具:电饭煲

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:大米,水,熟的黑芝麻,干桂圆

    菜谱特色:立冬是冬季的第一个节气,标志着万物开始收藏,阳气潜伏,阴气盛极。这个时候,食补要“巧”,如果过食燥热峻补之品,会损伤阴气、扰动阳气,进而加重干燥症状。而这款粥起...

    更多>>
  • 红火香肉
    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备厨具:平底锅

    准备材料:牛肉,鸡肉,杏鲍菇,白芝麻,洋葱,韩式辣酱,清水,番茄沙司

    菜谱特色:秋冬季节,餐桌上摆上这么一道红红火火的荤菜,让人食欲大增,大口大口品尝肉质的鲜嫩,滋味无穷,超有饱腹感。

    更多>>
  • 家常姜母鸭
    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:鸭,老姜,枸杞,芝麻油,广东米酒,老抽,白糖,盐

    菜谱特色:姜母鸭是台湾民间最受欢迎的冬季食补之一,寒流来袭温度偏低时,习惯煮一锅姜母鸭来暖暖身子,用米酒,生姜将鸭子煮到酥烂,热呼呼地吃上一锅吃完之后那股热气从内到外的散...

    更多>>
  • 紫米核桃红枣甜粥
    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:8小时55分钟

    准备厨具:煮锅

    菜谱功效:美容,肝调养,肾调养,补血,胃调养

    准备材料:紫米,红豆,小米,黑芝麻,核桃,红枣,红糖,冰糖

    菜谱特色:大寒喝粥养生,紫米、红枣益气补血,核桃含有丰富的单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、...

    更多>>
  • 黄精玉竹大枣枸杞牛肉汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:5小时10分钟

    准备厨具:汤锅

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:鸡头黄精,牛肉,枸杞,大枣,玉竹干片,米酒,盐

    菜谱特色:这个汤属于温补,黄精的滋味甘甜爽口(野生鸡头黄精口感很糯,自然的甜味像红糖),玉竹片松软易嚼,牛肉融合了黄精的香甜味入口即化,适合一家人在秋冬季节滋补身体,调理...

    更多>>
  • 雪菜黑鱼片
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备厨具:炒锅

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:黑鱼,盐,料酒,蛋清,厚的红薯湿淀粉,冬笋,红椒,雪莱,油

    菜谱特色:这道菜既简单又嫩滑,黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片菜式,以冬季出产为最佳。

    更多>>
  • 桂圆枸杞鸡汤
    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备厨具:煮锅

    准备材料:老母鸡,枸杞,去核干桂圆肉

    菜谱特色:桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。枸杞能滋补肝肾,益精明目、养血,增强身...

    更多>>
  • 红枣羊肉炖萝卜
    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备厨具:高压锅,炒锅

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:羊肉,萝卜,西红柿,尖红椒,红枣,陈皮,姜,盐

    菜谱特色:羊肉炖萝卜腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。冬天的风常为北风,其性寒。同时,“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。冬令进补能够使营养物质转化的能量...

    更多>>
  • 奥尔良烤鸡翅
    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时45分钟

    准备厨具:电烤箱

    准备材料:鸡翅,奥尔良料

    菜谱特色:天气凉了,为了抵御低温,给家里人做些肉类食物进补,奥尔良烤鸡翅是很多人喜欢的一道菜,秋冬季节食用进补一下很不错哦。

    更多>>
  • 自制葱爆羊肉
    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备厨具:不粘锅

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:羊肉片,大葱,酱油,盐

    菜谱特色:这是一道快手家常菜,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

    更多>>
  • 甜橙燕麦牛奶
    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:微波炉烹调 | 难度:容易 | 时间:8分钟

    准备厨具:微波炉

    菜谱功效:胃调养

    准备材料:甜橙,牛奶,即食燕麦

    菜谱特色:冬季来了,早餐吃水果真的有点冷,对小朋友们的肠胃刺激太大。而这款甜橙燕麦牛奶绝对是冬季小朋友的健康能量水果早餐,营养丰富。

    更多>>
  • 姜母老鸭煲
    类别:汤/羹 | 烹饪方式:炒,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时20分钟

    准备厨具:炒锅

    准备材料:鸭,襄荷 ,黄芪,枸杞子 ,当归 ,熟地黄 ,肉桂 ,盐,味精

    菜谱特色: 鸭肉鲜嫩,汤汁清爽。襄荷又称“姜母”,姜母鸭汤是冬季进补的名品,是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。“姜母鸭、姜母鸭”,不了解的人很可能会以为就是用姜来煲...

    更多>>