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懒洋洋的下午茶时光

发表时间:2009年08月14日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:35177

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下午三点三的时间,给自己腾一点空闲时间,放松一下紧绷的心情,一块刚刚出炉的饼干、一杯香气四溢的红茶、一首舒服得让你昏昏入睡的音乐,打发一段慵懒的下午时光。
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【杏仁芝士饼】

材料:
A、饼皮:低粉 50g,糖10g,无盐奶油 25g,蛋黄10g,杏仁碎15g
B、蜂蜜杏仁片:蜂蜜10g,大杏仁片15g
C、芝士馅:Cream Cheese 100g,无盐奶油 15g,糖45g,全蛋50g,牛奶1T

做法:

1、饼皮:面粉与糖粉混合均匀,黄油室温放软放在粉堆中用手搓成细颗粒,加入蛋黄后继续搓成松散状,接着加入杏仁粒,直接铺在烤盘上
2、蜂蜜杏仁片:杏仁片加蜂蜜用小火稍微拌炒均匀即可
3、芝士馅:Cream Cheese,无盐奶油及糖用打蛋器搅拌均匀,再加入全蛋,最后加入牛奶拌成均匀的奶酪糊,倒在饼皮上并抹平表面
4、烤箱预热180度烤约15-20分钟后再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面
5、接着再烤上10分钟左右,表面金黄即可