×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱专题 > 大厨食谱 > 陆咏诗 秋季养生系列:金色秋日养生汤

陆咏诗 秋季养生系列:金色秋日养生汤

发表时间:2012年10月17日 作者:菜谱社区编辑:小晕晕点击数:49955

从今天起,POCO【为爱下厨】也有自己的微信账号啦!

数百名顶级总厨,独家揭秘 “爱情绝招“,教你烹出爱的味道!
因为爱,爱下厨。动动手指,和我们在一起,为爱下厨吧!
为爱下厨微信号:weiaixiachu
或扫描二维码成为快乐的下厨吃货。

陆咏诗,作为广州开记甜品第五代“掌门人”,从事厨房工作近五年。其父亲、母亲、祖父、外祖父都是大厨,从小的耳濡目染,让她对饮食产生了浓厚的兴趣。小时候她便在母亲身边学习煲糖水,研究材料分量火候。她在保留传统糖水的做法上,融合了自己的创新。她说,只有创新才能得到更多人的认可。店中不仅出品各式滋润糖水,还出品养生靓汤。各种煲汤营养都极为丰富,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其在秋燥的季节。今期陆大厨就教大家做几道秋日养生靓汤,都是店里的招牌汤水哦


嘉宾大厨
陆咏诗
广州开记甜品三分店 主厨

第三期:川贝炖鹧鸪

  秋风渐起,天气渐渐的干燥起来。这时候,需要一些润肺润燥的汤水,比如用雪耳、无花果、雪梨、苹果等材料煲汤。今期介绍的川贝炖鹧鸪有止咳化痰,润肺养颜之效。鹧鸪对肺热的人很好,川贝可以滋润肺燥,清化热痰等,是一款非常适合干燥天气喝的汤

第二期:田七瘦肉炖本地鸡

  此汤虽微带中药材味道,但却能补益活血、健身强体,特别是近几天微微清凉,宜进补些平补滋益的汤水。田七能活血生血、舒筋活络。常因工作操劳过度、体力透支、气血衰弱者饮此汤有活血清淤之效,还能助降胆固醇、血压,恢复体力精神旺盛

查看详细做法>>

第一期:花旗参炖乳鸽

   花旗参又名为西洋参,性微寒,味甘,微苦,归肺、心、肾经,具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出,十分适合煲汤之用。加入乳鸽炖之,具有养阴补血,益气功效,做法简单可时常饮用,身体疲倦的时候饮用更好,可以立即补充体能

多美味的大厨食谱点击--->> 红烧菜: 一家烧肉万家香
                           容旭东: 安徽特色家乡菜                                                            
                                                             罗仲斌: 十元巧煮三菜    
                                                             叶妙玲: 秋滋补糖水系列
                                                             平底锅系列: 在家也能做出的顶级美味                                               
                                                             刘伟文: 鱼的最诱人吃法
                                                             蟹系列: 舌尖上的金秋蟹宴