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必学经典饼干(下)

发表时间:2009年07月21日 作者:菜谱社区编辑:小蘑点击数:3201

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【意式可可坚果Biscoatti】

材料:无盐黄油50g,糖80g,盐1/4t,低粉250g,小苏打1/4t,冷水60g,开心果100g

做法:
1、黄油软化,加糖、盐拌匀;
2、加入过筛的粉类,加入冷水,开心果,混合,揉成光滑的面团;
3、整形成一长块,第一次180度烤20分钟,完全放凉,切成0.5cm的薄片;
4、第二次160度烤20分钟。


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