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找到 所有 > 砂锅 相关菜谱 616
  • 玉米炖鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:煮,炖 | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:玉米,山药,鸡腿,香菇,红萝卜,姜片,大蒜

    菜谱特色:玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,胡萝卜含有多种营养成分,男女老幼皆宜食用,颜色的巧搭配使得玉米炖鸡汤更让人食欲大增,电脑族多吃玉米、胡萝卜还可护眼。

    标签: 鸡汤 开胃 老火靓汤

  • 家传养胃汤

    类别:热菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时

    准备材料:乳鸽,赤肉,龙骨,白莲,砂仁,龙眼肉,豆蔻,百合,大枣,合欢皮,胡萝卜,猪肚,盐

    菜谱特色:来自广州吃得乐私房菜梁超铭的大厨食谱: 这道汤是梁师傅用家乡--广林的秘制传统药材:猪肚、乳鸽、龙骨、赤肉砂仁,合欢皮等慢火煲成的养胃汤。 食材的搭配是此汤精华所在,大...

  • 黄豆炖猪蹄

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时50分钟

    准备材料:猪蹄,水发黄豆,香芹,生姜,食用油,料酒,胡椒粉,精盐,味精

    菜谱特色:本道汤菜美颜养肤,汤浓豆香。黄豆最好用温水泡3小时以上,这样煮出来更有味。

    标签: 母亲节 猪蹄 黄豆炖猪蹄 香芹 料酒 胡椒粉

  • 玉米排骨汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:猪排骨,嫩玉米,小葱,姜,盐,味精

    菜谱特色:排骨常见是和萝卜之类做汤,其实放玉米来做汤,味道也很好

    标签: 排骨 排骨汤

  • 冰糖炖雪梨

    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:雪梨,清水,冰糖

    菜谱特色:梨中含有丰富的维生素A、B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压 。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。冰糖炖雪梨不仅仅好吃、做法...

    标签: 炖品 简单 开胃 雪梨

  • 炖肘子
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:6小时

    准备材料:猪肘子,葱段,姜,草果,腐乳汁,酱豆腐,冰糖,大料,花雕酒,老抽,生抽,桂皮,豆蔻,盐

    菜谱特色:“肘子肉”即猪的前后蹄膀,含有丰富的蛋白质和脂肪,动物胶质量。成菜后,色泽好,肉质嫩,肥而不腻,老少皆喜。

    标签: 主食 荤菜 下酒菜 简单 开胃

  • 水蛇粥
    功效:

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:水蛇,姜丝,东北米,陈皮,红枣丝,葱花,盐,油

    菜谱特色:来自广州水蛇村周其池的大厨食谱:蛇肉性味甘咸平,具有补气血,祛风邪,通经络的作用。水蛇的肉质雪白细嫩,味道鲜美营养丰富,可治消渴,烦热,毒痢,明目,在两广及港澳地区被视为滋...

    标签: 地道小吃 开胃 粥的做法 简单

  • 干烧猪腩肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:焖,烧 | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:猪腩肉,大蒜,生姜,蒜,朝天椒,生抽,耗油,酒糟,盐,白糖,自制辣椒酱,香菜

    菜谱特色:来自广州食赣佳邓启奇的大厨食谱:江西烧菜最讲究的是味汁浓郁,原汁原味。不用水淀粉,巧控制火候,中火收干汤汁,让其味全部融入菜中。吃起来浓郁醇厚,让人回味无穷。这道猪腩肉,选...

    标签: 干焖烧猪腩肉

  • 粉丝膏蟹煲

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炸,焖 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:粉丝,膏蟹,冬菇碎,葱姜蒜末,红椒米,高汤,生抽,耗油,淀粉,胡椒粉,细糖

    菜谱特色:来自广州金华安大酒店王丽明的大厨食谱:在王师傅看来,做好“粉丝膏蟹煲”,诀窍不外乎两点: 1、膏蟹要择膏肥壮实为佳; 2、粉丝要油炒干炒散。 橙红似火的蟹壳,金黄发亮...

    标签: 粤菜 潮汕菜 膏蟹 粉丝 海鲜

  • 花生糊

    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时45分钟

    准备材料:花生,冰糖,小苏打

    菜谱特色:天气转凉了,又开始想念家乡常去吃的芝麻糊、花生糊,那浓浓的甜香……

    标签: 中式甜点 坚果 花生 冰糖 小苏打 花生糊