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找到 所有 > 意大利菜 相关菜谱 239
  • 奶油香蒜香草酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时16分钟

    准备材料:奶油干酪,商店可购的香蒜酱,切好的新鲜香葱,切好的新鲜胡荽

    菜谱特色:这个酱的制作方法非常简单,当你有个聚会要临时准备时更能派上用场。任何苏打饼干或皮塔三角饼干都可以蘸这个吃。剩下的还可以做三明治。

    标签: 蘸酱 意大利风味

  • 龙虾番茄意面

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:中等难度 | 时间:45分钟

    准备材料:4号意面,小青龙,红番,盐,色拉油,大蒜,红酒,香叶,黑胡椒,番茄膏,百里香,芹菜碎

    菜谱特色:来自上海LASEDIA西餐厅主厨伏广超的大厨食谱:意大利面条也叫意大利粉,它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。...

    标签: 大厨食谱 LASEDIA 意大利面

  • 柑曼怡甜酒佐大虾配芒果沙拉
    功效:

    类别:沙律/沙拉 | 烹饪方式:煎,搅拌 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:芒果,有机生菜,圣女果,干葱粒,橄榄油,意大利黑醋汁,力娇酒,黄油,老虎虾,胡椒粉,盐,柠檬汁

    菜谱特色:来自广州Landmark Bistro餐厅Alan Yu的大厨食谱: 如果说这道沙拉最大的亮点是Alan Yu 精心挑选的有机蔬菜配特调的意大利黑醋汁,我不可置否,而更让...

    标签: 西餐 意大利菜 料理 沙拉 健康

  • 油封鸭腿

    类别:热菜 | 烹饪方式:煎,烤 | 难度:容易 | 时间:5小时20分钟

    准备材料:鸭腿,黑胡椒粉,百里香,蒜片,橄榄油,有机生菜,白蘑菇,月桂叶,鸭油,小土豆,柠檬汁,盐

    菜谱特色:来自广州Landmark Bistro餐厅Alan Yu的大厨食谱: 油封鸭腿Duck Confit 是法国传统的烹饪法,需要足量的鸭油完全浸身,时间耗费极长,需要5、6...

    标签: 西餐 意大利菜 鸭腿 料理 健康 法国料理

  • 特色水果沙拉

    类别:沙律/沙拉 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:火龙果,丘比沙拉酱,丘比橙酱,芒果,圣女果,雀巢淡奶油

    菜谱特色:来自广州Wilber’s餐厅胡文骏的大厨食谱: 清爽的水果沙拉也许是头盘中最恰当的选择。 配上开胃的酱汁,每种食材既能完整保全它们的原味,相互间又完美融合在一起。 又...

    标签: 头盘 沙律 橙酱

  • 海鲜意粉
    功效:

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:意粉,大虾,番茄,洋葱,青椒,红椒,番茄沙司,黑椒,酱油,盐,糖

    菜谱特色:这个意粉的配料都很健康,就是工序稍微复杂了一点,所以等到周末空闲才来做,酸甜开胃,老少皆宜。

    标签: 主食 海鲜 面食做法 开胃

  • 芝士肉酱焗意粉(大厨版)

    类别:酱汁,面食 | 烹饪方式:炒,灼,焗 | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:肉酱,意粉,安佳芝士

    菜谱特色:来自品乐餐厅Herman的大厨食谱: 酸酸甜甜的肉酱混合爽滑的意粉,香喷喷。 平时可以在做点番茄肉酱存放在冰箱,时间紧张的时候,煮个意粉,热了肉酱,就有丰盛的一顿。 ...

    标签: 焗饭 快手菜

  • 黄金宽面
    功效:

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:意大利宽面,南瓜,洋葱,虾,鱿鱼,蟹柳,咸蛋黄,红糖,奶油,青口

    菜谱特色:  秋天气候干燥,应该多吃南瓜,因为南瓜中含有丰富的维生素A和维生素E,可增强机体免疫力,对改善秋燥非常有好处。同时南瓜还有平喘、消肿的作用,常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋...

    标签: 茄汁意面 芝士肉酱意面 快手菜

  • 宏奇王品牛排

    类别:热菜 | 烹饪方式:煮,烤 | 难度:容易 | 时间:2日2小时30分钟

    准备材料:牛排,姜,蒜,葱,甘草,他力根,西芹,红萝卜汁,肉桂,罗汉果,米酒,甜酱油,月桂叶,黑椒,青胡椒

    菜谱特色:来自广州宏奇王品西餐厅黄兆康的大厨食谱:牛排采取了中西结合的做法,首先用甘草、西芹、红萝卜汁、他力根、肉桂、罗汉果、甜酱油、米酒、月桂叶等药材及酱汁腌制后入烤箱烤2小时,然...

    标签: 大厨食谱 西餐 牛排

  • 凯撒沙律(大厨版)

    类别:凉菜,沙律/沙拉 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:银鱼柳或咸鱼,油炸面包丁,蛋黄,蒜,柠檬汁,黑胡椒粉,松子

    菜谱特色:来自广州文化假日酒店陈卫勇的大厨食谱: 由新鲜蛋黄和橄榄油调制而成的“凯撒沙拉”调味酱淋在新鲜的蔬菜叶上,再洒上干面包块和薄薄的一层干奶酪粉,口感清爽,酱汁香浓。 沙拉...

    标签: 意大利沙拉 蛋黄 夏季开胃菜 健康 减肥