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中外菜谱:
  • 泰式黑虎虾
    功效:

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:黑虎虾,胡椒粉,白兰地,干白葡萄酒,美极鲜,黄油,柠檬,酱油,盐

    菜谱特色:来自安藤家铁板烧秦兴存的大厨食谱:虎虾的体形足足有手掌般大,虾膏特别多,肉大而入口爽甜。虎虾之中的“黑虎虾”,是亚洲海域常见的一种虾类。其弹性佳且口感鲜,却拥有小巧可爱的外...

    标签: 白兰地 简单 开胃 主食 海鲜

  • 泰国香茅鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:中等难度 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:鸡块,青红椒,黄姜粉,生粉 ,香茅 ,金不换,盐 ,鱼露 ,鸡粉 ,香茅水

    菜谱特色:来自广州原始制作Cuisine铁板工房丘桥旺的大厨食谱:泰国菜素以色香味闻名,第一大特色是酸与辣。通常会运用如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的天然调料来提味,口味浓重,别...

    标签: 大厨食谱 原始制作Cuisine铁板工房 越南菜

  • 沙爹酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,带花生的花生酱,小洋葱,老抽,红糖,辣椒碎,水

    菜谱特色:这是一款基本的适用于马拉菜或泰国菜的沙爹酱。

    标签:

  • Pad Thai泰式炒米粉
    功效:

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:干粿条,鸡肉片,鸡蛋,泰式豆腐,豆芽,油,Pad Thai酱,泰式黄糖,鱼露,青柠檬汁,甜辣酱,鸡精,水

    菜谱特色:Pad Thai泰式炒米粉是很多人都比较喜欢的一种主食,也是很多人都比较向往的异域风情的美味。这里为大家推荐这道泰国风味的美食吧,口感非常清爽,而且加了很多配菜,很适合夏天...

    标签: 特色美食 泰式风味 主食 开胃

  • 蟹肉炒饭

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:生的长粒白米,水,蔬菜油,洋葱,蒜,白糖,盐,鸡蛋,熟蟹肉,葱,香菜,黄瓜,青柠

    菜谱特色:这种炒饭非常容易做,在泰国和中国都广受欢迎。试一试你就知道有多美味了,吃的时候可以搭配鱼露辣椒酱, 牌子叫Thai 'Nam Pla Prik。

    标签: 泰国菜 蟹肉 长粒白米 洋葱 白糖 黄瓜 青柠 香菜

  • 烤肉串专用酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,脆花生酱,小洋葱,老抽,红糖,红辣椒片

    菜谱特色:这是基本的马来/泰式烤肉串用的酱, 很美味!

    标签: 蘸酱 东南亚菜 特色酱

  • 冬阴功汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:虾,草菇,冬阴功汤料,鱼露,泰国青柠檬,泰国香辣油,南姜,香茅,小米辣,椰浆,红糖

    菜谱特色:冬阴功汤,是泰国最著名的汤之一。酸辣开胃,简单易做,香辣可口,味道香浓美味,老少适宜的海鲜汤。

    标签: 海鲜汤 开胃 简单

  • 咖喱鲜虾伊面

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:虾,伊面,青红椒,咖喱粉,三花淡奶,椰浆,老抽,生抽

    菜谱特色:来自广州合得人雄记酒家朴永忠的大厨食谱: 炎炎暑天,高温逼退了好胃口,朴先生说该让咖喱菜出出场,醒胃提神、增进食欲了。 咖喱色泽可人,让人看着就有食欲,加了椰汁后味道变...

    标签: 泰国菜 椰汁 三花奶 咖喱鸡

  • 泰式月亮虾饼

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:虾仁,泰式酸辣酱,生粉,姜汁,胡椒粉,料酒,盐,春卷皮,葱,猪肥肉

    菜谱特色:月亮虾饼沾点酱料咬一口,外酥内软的绝佳口感,香喷喷的馅料冒着热气,一种酸甜酥脆的味道马上在口中慢慢散开来。

    标签: 特色点心小吃 泰式 虾饼 猪肥肉 春卷皮

  • 泰式生虾刺身

    类别:凉菜 | 烹饪方式:其他烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:鲜虾,香茅,葱碎,蒜,柠檬,小红椒

    菜谱特色:冰镇后的刺身生虾,虾肉收缩,吃起来更富弹性,口感动鲜脆、甘甜。

    标签: 虾的做法 过节 虾刺身