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中外菜谱:
  • 沙爹酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,带花生的花生酱,小洋葱,老抽,红糖,辣椒碎,水

    菜谱特色:这是一款基本的适用于马拉菜或泰国菜的沙爹酱。

    标签:

  • 泰式黑虎虾
    功效:

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:黑虎虾,胡椒粉,白兰地,干白葡萄酒,美极鲜,黄油,柠檬,酱油,盐

    菜谱特色:来自安藤家铁板烧秦兴存的大厨食谱:虎虾的体形足足有手掌般大,虾膏特别多,肉大而入口爽甜。虎虾之中的“黑虎虾”,是亚洲海域常见的一种虾类。其弹性佳且口感鲜,却拥有小巧可爱的外...

    标签: 白兰地 简单 开胃 主食 海鲜

  • 泰国酸辣汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:鸡汤,冬荫功汤酱料,大蒜,柠檬草,青柠檬叶,去皮去骨鸡胸肉,鲜蘑菇,鱼露,柠檬汁,切碎的青辣椒,新鲜香菜,新鲜罗勒

    菜谱特色:这个简单的,充满了泰国风味的辛香鸡汤是一个很完美的泰式晚餐的开胃汤。

    标签: 泰国菜 东南亚菜

  • 泰国米卷

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:木耳,蛋皮,虾,黄瓜,金针菇,胡萝卜,米纸

    菜谱特色:简单,好做,漂亮而且营养丰富。尤其在早上,看到这么一盘赏心悦目的早餐,吃到嘴里清香可口,喝着牛奶或鲜榨果汁,美好的一天就这样开始了。

    标签: 海鲜 简单 早餐

  • 蒜蓉牛油焗老虎蟹

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:18分钟

    准备材料:安佳黄油,老虎蟹,蒜蓉,洋葱,葱白,干白,清水

    菜谱特色:来自广州海潮西餐厅Kama的大厨食谱: 美女私厨Kama从泰国进口的顶级老虎蟹味道果然不负众望。 仅仅用家常简单的牛油、蒜蓉和葱加以烹饪,经过猛火过油,慢火煎焗,馥郁...

    标签: 老虎蟹 西餐 夏季食谱 海鲜 泰国

  • 泰国香茅鸡

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:中等难度 | 时间:3小时20分钟

    准备材料:鸡块,青红椒,黄姜粉,生粉 ,香茅 ,金不换,盐 ,鱼露 ,鸡粉 ,香茅水

    菜谱特色:来自广州原始制作Cuisine铁板工房丘桥旺的大厨食谱:泰国菜素以色香味闻名,第一大特色是酸与辣。通常会运用如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的天然调料来提味,口味浓重,别...

    标签: 大厨食谱 原始制作Cuisine铁板工房 越南菜

  • Pad Thai泰式炒米粉
    功效:

    类别:面食 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:干粿条,鸡肉片,鸡蛋,泰式豆腐,豆芽,油,Pad Thai酱,泰式黄糖,鱼露,青柠檬汁,甜辣酱,鸡精,水

    菜谱特色:Pad Thai泰式炒米粉是很多人都比较喜欢的一种主食,也是很多人都比较向往的异域风情的美味。这里为大家推荐这道泰国风味的美食吧,口感非常清爽,而且加了很多配菜,很适合夏天...

    标签: 特色美食 泰式风味 主食 开胃

  • 泰式甜辣鸡脚

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:5小时45分钟

    准备材料:鸡脚,青柠檬,鱼露,泰式甜辣酱,红辣椒粉,罗勒,生蒜

    菜谱特色:鸡爪是我们大众非常喜欢的一款亲民美食,口感丰富美味,宴请宾朋,有这样清爽开胃的前菜,是非常不错的选择。

    标签: 泰式风味 主食 佐酒 宴客菜

  • 咖喱鲜虾伊面

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:虾,伊面,青红椒,咖喱粉,三花淡奶,椰浆,老抽,生抽

    菜谱特色:来自广州合得人雄记酒家朴永忠的大厨食谱: 炎炎暑天,高温逼退了好胃口,朴先生说该让咖喱菜出出场,醒胃提神、增进食欲了。 咖喱色泽可人,让人看着就有食欲,加了椰汁后味道变...

    标签: 泰国菜 椰汁 三花奶 咖喱鸡

  • 烤肉串专用酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,脆花生酱,小洋葱,老抽,红糖,红辣椒片

    菜谱特色:这是基本的马来/泰式烤肉串用的酱, 很美味!

    标签: 蘸酱 东南亚菜 特色酱