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中外菜谱:
  • 日式锅贴饺子蘸汁

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1分钟

    准备材料:酱油,米醋,辣椒油

    菜谱特色:我不知道中式锅贴饺子蘸汁怎么做的。我们在日本是照这个配方作的。

    标签: 蘸酱 日本菜 饺子蘸汁

  • 火炙三文鱼腩寿司

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:寿司米 ,米醋 ,三文鱼腩 ,沙拉酱 ,蟹籽,芥末,酱油

    菜谱特色:来自广州八爪渔怡乐店的区锦波:栩栩如生的鱼状三文鱼腩寿司,不管“型”还是“味”都是鱼味十足。用寿司米团垫底,铺上一层三文鱼腩,再错落有致的挤上沙拉酱,经火枪烘烤后,沙拉酱带...

    标签: 大厨食谱 日本料理 寿司

  • 玉子烧

    类别:家常菜,特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:鸡蛋,胡椒粉,盐,芝士

    菜谱特色:来自广州拳头大阪烧餐厅林圣云的大厨食谱; 鸡蛋真是懒人的福音啊!家里么肉的时候,经常用鸡蛋冒充荤菜,好吃又好易做。 这道玉子烧,只需用到鸡蛋,在日本极其受欢迎,据说是每...

    标签: 日本料理 煎蛋饼 厚蛋烧

  • 日式照烧汁

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:酱油,红糖,细白砂糖,葱,鲜姜,蒜头,蜂蜜

    菜谱特色:这道酱汁刷在鸡肉,牛排,或鱼肉上都很美味。你还可以当作蘸酱用。

    标签: 蘸酱 红糖 酱油 细白砂糖 蒜头 蜂蜜

  • 香辣牛五花

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:五花牛肉片,冬菇,洋葱,香辣酱,味淋,芝麻,葱花

    菜谱特色:  香辣醒胃的香辣牛五花。      肥瘦适宜的牛五花,搭配着香菇、洋葱和独特的酱汁,甜辣适中,令人胃口大开。      【大厨爱心诀窍】      保持牛肉嫩...

    标签: 五花牛肉 牛肉的做法 日式料理 简单

  • 刺身五鲜拼盘

    类别:凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:金枪鱼,挪威三文鱼,虾,牡丹虾,章红鱼,红白萝卜丝,青瓜,番芫荽,芥末,酱油

    菜谱特色:来自伊藤满的大厨食谱:刺身是日本料理中最具特色的美食。刺身肉质肥厚鲜美,鱼的本味、酱油的鲜味和芥末的香味完美结合在一起。由五种鲜美鱼和虾肉拼成的寿司,拼盘优雅,考的是厨师的...

    标签: 刺身 拼盘 三文鱼 牡丹虾 刺身的做法 简单

  • 上原爱心便当

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:牛肉,鸡腿肉块,翡翠螺,秋刀鱼块,米饭,四季豆,腌萝卜,青椒,葡萄,草莓,葡萄,韭芽菜,橙子,紫椰生菜,葱,海草,木瓜,蛋饼,蘑菇,西兰花,红萝卜,玉米,酱油,盐

    菜谱特色:来自广交会威斯汀酒店42层舞料理上原叔靖的大厨食谱:日本人习惯给上学的孩子带便当,便当的材料包含了肉类、蔬菜以及水果,颜色鲜艳,用料丰富。上原大厨炮制的爱心便当,肉类用的是...

    标签: 便当做法 主食 开胃 日式风味

  • 烧烤鸡肉腌汁

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:6分钟

    准备材料:酱油,蜂蜜,日本清酒,大蒜,压碎(选择性)

    菜谱特色:这是一个非常简单的烧烤鸡配方。将它用于腌浸去骨去皮的鸡大腿肉,然后把鸡肉和大葱串在一起做成烤肉串。我以前从来没有听说过这种食品,直到我第一次去日本。路边上有很多小推车卖这种...

    标签: 腌汁 日本菜 鸡肉腌汁

  • 猫饭

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:米饭,木花鱼,日本酱油

    菜谱特色:猫饭是日本非常传统的菜式。将鲣节刨成片,放在饭上,淋上酱油,或者放在味增汤中的一道日本料理。不过因为盐分含量过高,不是很适合喂猫。削鲣节器其实就是个刨子,专门用来吃此类鱼干...

    标签: 鲣鱼 主食 简单

  • 盐焗三文鱼头

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:三文鱼头,盐,胡椒粉,清酒,柠檬

    菜谱特色:【来自广州六六寿司大厨的爱心菜谱】     超级懒人一学就会的华丽晚餐。     做好这道菜只有一个条件:就是有烤箱或者焗炉。只要有,就一切好办。     ...

    标签: 三文鱼 寿司