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中外菜谱:
  • 刺身拼盘

    类别:凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时55分钟

    准备材料:三文鱼,白吞拿鱼,醋青鱼,希鲮鱼,盐,醋

    菜谱特色:来自广州富力君悦大酒店Martin Riehl的大厨食谱:刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。这款刺身拼盘选用来自...

    标签: 大厨食谱 广州富力君悦大酒店 日本料理

  • 日式炒乌冬面

    类别:面食 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:乌冬面,卷心菜,胡萝卜,鲜香菇,青椒,洋葱,六月鲜酱油,油,白芝麻,盐,糖

    菜谱特色:  半夜让人疯狂想念的炒乌冬。   深夜饿醒找冰箱,还好,躺着一袋乌冬面。再加上晚餐剩下的胡萝卜青椒,就可以做一盘香喷喷Q弹十足的炒乌冬!   有时候美食如此:...

    标签: 主食 乌冬面做法 开胃 夜宵

  • 日式锅贴饺子蘸汁

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1分钟

    准备材料:酱油,米醋,辣椒油

    菜谱特色:我不知道中式锅贴饺子蘸汁怎么做的。我们在日本是照这个配方作的。

    标签: 蘸酱 日本菜 饺子蘸汁

  • 玉子烧

    类别:家常菜,特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:鸡蛋,胡椒粉,盐,芝士

    菜谱特色:来自广州拳头大阪烧餐厅林圣云的大厨食谱; 鸡蛋真是懒人的福音啊!家里么肉的时候,经常用鸡蛋冒充荤菜,好吃又好易做。 这道玉子烧,只需用到鸡蛋,在日本极其受欢迎,据说是每...

    标签: 日本料理 煎蛋饼 厚蛋烧

  • 火炙三文鱼腩寿司

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:寿司米 ,米醋 ,三文鱼腩 ,沙拉酱 ,蟹籽,芥末,酱油

    菜谱特色:来自广州八爪渔怡乐店的区锦波:栩栩如生的鱼状三文鱼腩寿司,不管“型”还是“味”都是鱼味十足。用寿司米团垫底,铺上一层三文鱼腩,再错落有致的挤上沙拉酱,经火枪烘烤后,沙拉酱带...

    标签: 大厨食谱 日本料理 寿司

  • 美味紫菜包饭

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:米饭,盐,白醋,糖,色拉酱,寿司帘,紫菜片,黑芝麻,青瓜,蛋,红萝卜

    菜谱特色:以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而且做法简单,口感十分爽脆,口齿留香。

    标签: 寿司做法 简单 蔬菜 开胃

  • 三文鱼手握

    类别: | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:寿司米 ,三文鱼,寿司醋

    菜谱特色:来自上海The Greatest餐厅范祖民的大厨食谱:三文鱼可以称得上是日式料理中的明星食材了,它的营养极其丰富,甚至还享有“水中珍品”的美誉。对于平时生活节奏很快的白领来...

    标签: The Greatest餐厅 大厨食谱 日本料理 寿司

  • 日本寿司米饭

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:水,盐,糖,寿司用紫菜皮(干海带),寿司米

    菜谱特色:我觉得日本寿司米做的饭是味道最好的米饭。寿司米,因为它的粘性,是一种有很多用途的米。白寿司米或糙米我都喜欢。

    标签: 日本菜 寿司 紫菜皮 干海带

  • 上原爱心便当

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:牛肉,鸡腿肉块,翡翠螺,秋刀鱼块,米饭,四季豆,腌萝卜,青椒,葡萄,草莓,葡萄,韭芽菜,橙子,紫椰生菜,葱,海草,木瓜,蛋饼,蘑菇,西兰花,红萝卜,玉米,酱油,盐

    菜谱特色:来自广交会威斯汀酒店42层舞料理上原叔靖的大厨食谱:日本人习惯给上学的孩子带便当,便当的材料包含了肉类、蔬菜以及水果,颜色鲜艳,用料丰富。上原大厨炮制的爱心便当,肉类用的是...

    标签: 便当做法 主食 开胃 日式风味

  • 猫饭

    类别: | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:米饭,木花鱼,日本酱油

    菜谱特色:猫饭是日本非常传统的菜式。将鲣节刨成片,放在饭上,淋上酱油,或者放在味增汤中的一道日本料理。不过因为盐分含量过高,不是很适合喂猫。削鲣节器其实就是个刨子,专门用来吃此类鱼干...

    标签: 鲣鱼 主食 简单