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  • 沙爹酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,带花生的花生酱,小洋葱,老抽,红糖,辣椒碎,水

    菜谱特色:这是一款基本的适用于马拉菜或泰国菜的沙爹酱。

    标签:

  • 鸡蛋卷

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:55分钟

    准备材料:鸡蛋,鸡肉碎,纸菜,盐,味精,麻油,浆清

    菜谱特色:这是我自己想的喔。我老公说赞。。。

    标签: 派对或春天饮食 特色小吃

  • 亚参香辣虾

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:海虾,亚参辣椒酱,番茄,洋葱丝,番茄酱,菠萝,亚参酱,咖喱叶,盐,糖

    菜谱特色:来自广州赤道小厨餐厅练子美的大厨食谱: 酸中加上甜味,再配上虾的鮮味,集酸甜鲜于一体,净是阵阵甘香,不愧是店中招牌菜。 做法真是简单到不能再简单,只需在超市购买一瓶亚参...

    标签: 酸辣虾 东南亚菜 开胃菜

  • 泰国椰汁芒果卷

    类别:中式甜点,西式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:椰浆,牛奶,鱼胶粉,糖

    菜谱特色:来自广州帆高亚洲美食坊陈永成的大厨食谱: 甜中带酸的芒果与椰汁结合后,芒果的酸味被椰汁的香味融化了,这种感觉在口里很是美妙! 做法上只需以椰浆、牛奶、鱼胶小煮后倒在保鲜...

    标签: 甜品 马蹄糕 椰汁糕

  • 烤肉串专用酱

    类别:酱汁 | 烹饪方式:煮,拌 | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:椰奶,脆花生酱,小洋葱,老抽,红糖,红辣椒片

    菜谱特色:这是基本的马来/泰式烤肉串用的酱, 很美味!

    标签: 蘸酱 东南亚菜 特色酱

  • 南乳炸鸡

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:9小时30分钟

    准备材料:南乳,鸡,姜,蒜,小红葱,盐,麻油,木薯粉,味精

    菜谱特色:这道菜很好吃的噢。我煮给朋友们吃有赞无嫌。或取会有很多人会煮这道菜,可能调味料会有所不同吧。。。

    标签: 炸鸡

  • 咖喱鸡肉

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:橄榄油,肉桂根,小豆蔻,八角,丁香,新鲜切好的咖喱叶,切好的小洋葱,蒜头,新鲜生姜,咖喱酱,浓椰奶,水,去皮无骨鸡胸肉,罗望子汁,盐

    菜谱特色:这道用了椰奶的食谱马来西亚版的印度咖喱鸡肉,你可以用酸奶或低脂牛奶代替椰奶,但是味道会不一样。

    标签: 东南亚菜 咖喱 家常菜 橄榄油 肉桂根 小豆蔻 八角 丁香 浓椰奶 鸡胸肉

  • 咸蛋土豆片

    类别:家常菜,特色点心小吃 | 烹饪方式:炒,炸 | 难度:容易 | 时间:10分钟

    准备材料:咸蛋黄,牛油,土豆,辣椒,咖喱叶

    菜谱特色:来自广州赤道小厨餐厅练子美的大厨食谱: 咸蛋黄与土豆的简单搭配,造就了这道美味小吃。 香脆可口中散发出浓郁的牛油香味,下酒一流。 先用牛油把咸蛋黄炒香,然后加入炸过的...

    标签: 娘惹菜 东南亚菜 薯片 炸土豆 下酒菜

  • 马来风光

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:25分钟

    准备材料:空心菜,猪肉糜,虾膏油酱,红辣椒,大蒜,植物油,盐

    菜谱特色:第一次吃这道菜时是在马来西亚,这道菜名吸引了我,虽然并不知道到底是什么菜,但是抱着试一试的心情发现了这道所谓的马来风光是肉糜炒空心菜。此道菜味道独特,略带辣味,混合虾米和蒜...

    标签: 东南亚菜 肉末

  • 冬阴功海鲜汤

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:中等难度 | 时间:15分钟

    准备材料:鲜虾,鲜尤,青口,鱼柳,冬阴功酱,香茅,青柠,南姜,柠檬叶,芫茜,辣椒

    菜谱特色:  大夏天吃的冬阴功海鲜汤 。   “冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。   一碗汤端上桌来,酸辣香甜香辣皆有,口感嫩滑。大夏天里太想吃了,一定要自己动手做...

    标签: 冬阴功海鲜汤 东南亚