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菜谱类别:
  • 腐乳酱爆大明虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大明虾,广合腐乳,青红椒碎,葱末,姜末,蒜末,生抽,白砂糖,黄酒, 油

    菜谱特色:明星菜式的华丽升级,餐桌上备受瞩目的焦点,轻松搞定,绝对让家人吃到五星级大厨水准。

    标签: 广合腐乳

  • 爆炒猪大肠
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:预煮猪大肠,青椒,红椒,洋葱,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,砂糖,油,鱼露,麻油

    菜谱特色:相信很多人都知道猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。下面就为大众推荐这款爆炒猪大肠,此菜色泽艳丽,味辣鲜美。

    标签: 小炒 荤菜 开胃 佐酒

  • 高压锅炖牛肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:33分钟

    准备材料:牛肉,土豆,葱段,木耳,姜片,蒜瓣,八角,大料

    菜谱特色:这是一道快手家常菜,美味而又健康,牛肉炖烂入味,土豆软糯可口,很适合零厨艺的朋友制作,绝对是道快手的宴客菜。

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 简单

  • 三丝爆豆

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:花生米,洋葱,土豆丝,油,香菜,少许糖,盐,鸡精,花椒面,香油

    菜谱特色:这是一道夏日美味的凉菜——三丝爆豆。花生米香香脆脆,土豆丝爽口,味道香浓。

    标签: 小炒 开胃 素菜做法 简单

  • 虎皮尖椒

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:嫩尖椒,植物油,食盐,醋

    菜谱特色:这道菜青椒的特点是绿油清亮,皮爆肉开,有酸有咸,看着似辣,其实不然。因为是干煸熟的,所以也保持了烤辣椒的香味,即使在夏季,这道菜也是极其开胃之作。

    标签: 家常菜 便捷家常菜

  • 红烧大虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,焖 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大虾,油,姜,干辣椒,葱,料酒,盐,陈醋,糖

    菜谱特色:红通通的大虾,惹味的酱汁,简单方便快捷,家宴菜首选。

    标签: 海鲜 红烧 家常菜 便捷家常菜

  • 白菜木耳爆豆腐
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:28分钟

    准备材料:白菜,木耳,北豆腐,蚝油,生抽,白糖,料酒,盐,葱姜末,干辣椒

    菜谱特色:白菜木耳爆豆腐,可以说是北方最家常不过的一道菜了,街边的大小饭馆,以及各家各户,这道菜总会成为经典。白菜、木耳、豆腐,营养价值丰富,有嫩有脆,口感俱佳,老少皆宜。

    标签: 蔬菜 素菜做法 开胃 小炒 热菜

  • 黄焖羊羔肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:焖,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:羊羔肉,青红椒,洋葱,花椒,干椒,草果,白蔻,香叶,三奈,茴香,桂皮,八角,陈皮、茶叶、黄豆研磨成的粉,盐,味精,酱油,白糖,手擀粉

    菜谱特色:来自广州一段云酒肆餐厅张彦华的大厨食谱: “黄焖羊肉”是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。 它是用羊肉和手工粉条炖制,口味香酥,香辣浓郁。 现在,这道菜在兰州...

    标签: 羊肉黄焖羊肉

  • 清蒸笋壳鱼
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:笋壳鱼,葱段,姜丝,油,头抽酱油,葱花

    菜谱特色:笋壳鱼是广东饭馆中的一种高档鱼,不少食客特别是外省食客对其知之甚少。其菜式以清蒸为主,肉多而厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味道鲜香,口感基好,也是一道不错的宴客菜。

    标签: 家庭餐 主食 清蒸菜式 佐酒 开胃菜

  • 顺德古法蒸鱼头
    功效:

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:21分钟

    准备材料:大头鱼头,豆瓣酱,盐,糖,生粉,香油,花生油,葱姜蒜末,耗油,蒸鱼豉油

    菜谱特色:来自广州滋粥楼的大厨食谱:     最滑、最简单、最原味的顺德古法蒸大头鱼。     鱼对顺德人来说,不仅是裹腹的美物,顺德人对鱼,更是有浓浓的情结。蒸...

    标签: 顺德古法蒸鱼头 顺德鱼头 大厨食谱 鱼的作法