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  • 小羊腿

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:带骨小羊腿,茵陈嵩(俗名白嵩),香叶,丁香籽,粗盐,番茄沙司,小茴香,黑胡椒

    菜谱特色:清真口味。口感软烂香酥。性微寒的茵陈嵩可以平和羊肉的燥热,即使在盛夏吃起来,也不会上火。

    标签: 羊的做法 下酒菜

  • 电饭锅版上海菜饭

    类别: | 烹饪方式:煮,焖 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:培根肉,青菜,米,盐

    菜谱特色:清香适口的菜饭的做法非常简单,只需一点点的改变,就可使米饭更加有滋味、有营养。

    标签: 开胃 上海饭 简单 主食

  • 美味红烧肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,焖 | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:爱森五花肉,葱,料酒,姜,糖,六月鲜酱油

    菜谱特色:这红烧肉不放味精,吃起来又糯又香,肥而不腻,口感丰富,很下饭的一道美味佳肴。

    标签: 主食 开胃 简单 荤菜 下酒菜

  • 高压电饭煲DIY蛋糕
    功效:

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:煮,焖 | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:鸡蛋,低筋面粉,白砂糖,牛奶,花生油,精盐

    菜谱特色:这款高压电饭煲的蛋糕加一点儿香橙果酱或者花生酱,酸酸甜甜的特别诱人了,口感很香,非常好吃。

    标签: 蛋糕做法 茶点 开胃 简单

  • 粉丝膏蟹煲

    类别:热菜 | 烹饪方式:炒,炸,焖 | 难度:容易 | 时间:45分钟

    准备材料:粉丝,膏蟹,冬菇碎,葱姜蒜末,红椒米,高汤,生抽,耗油,淀粉,胡椒粉,细糖

    菜谱特色:来自广州金华安大酒店王丽明的大厨食谱:在王师傅看来,做好“粉丝膏蟹煲”,诀窍不外乎两点: 1、膏蟹要择膏肥壮实为佳; 2、粉丝要油炒干炒散。 橙红似火的蟹壳,金黄发亮...

    标签: 粤菜 潮汕菜 膏蟹 粉丝 海鲜

  • 红烧大虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,焖 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:大虾,油,姜,干辣椒,葱,料酒,盐,陈醋,糖

    菜谱特色:红通通的大虾,惹味的酱汁,简单方便快捷,家宴菜首选。

    标签: 海鲜 红烧 家常菜 便捷家常菜

  • 黄焖羊羔肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:焖,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:羊羔肉,青红椒,洋葱,花椒,干椒,草果,白蔻,香叶,三奈,茴香,桂皮,八角,陈皮、茶叶、黄豆研磨成的粉,盐,味精,酱油,白糖,手擀粉

    菜谱特色:来自广州一段云酒肆餐厅张彦华的大厨食谱: “黄焖羊肉”是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。 它是用羊肉和手工粉条炖制,口味香酥,香辣浓郁。 现在,这道菜在兰州...

    标签: 羊肉黄焖羊肉

  • 腐乳肉

    类别:家常菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:猪五花肉,葱,姜,红腐乳汁,黄酒,白糖,精盐,老抽

    菜谱特色:经典本邦菜,色泽红艳美观,肉口感酥烂而不油腻,咸香适口。

    标签: 家常菜 下饭菜 下酒菜

  • 家常鱼香茄子

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮,焖 | 难度:容易 | 时间:18分钟

    准备材料:茄子,肉末,泡椒,泡姜,蒜,郫县豆瓣酱,香葱,油,盐

    菜谱特色:一做好,喷香的鱼香茄子就开始用它的香气刺激你的味觉分泌口水了。

    标签: 茄子 豆瓣酱 肉末 家常 简单

  • 红焖山猪肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮,焖,灼 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:山猪肉,大葱,腐竹,姜片,鸡汤,柱候酱,花生酱,腐乳,糖,盐,老抽,蚝油

    菜谱特色:来自广州小乡村农庄覃伟锋的大厨食谱:肉质厚实有嚼劲的山猪肉,绝对是美味之选。将山猪的后腿肉洗净,直接放入热锅中煸炒,目的是去掉山猪肉中的臊味。放入酱料和鸡汤,焖烧至肉熟烂,...

    标签: 大厨食谱 粤菜 家常菜