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  • 腐乳萝卜羊肉煲

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:羊肉,白萝卜,鲜味酱油,广合麻油辣腐乳,料酒,五香粉,姜片,蒜片,油

    菜谱特色:最温暖的滋味中带着不一样的新颖味道,温馨一刻也有新的体验。

    标签: 羊肉 广合腐乳 萝卜 冬季汤水

  • 虫草花煲瘦肉汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时30分钟

    准备材料:猪肉,虫草花,姜丝,枸杞

    菜谱特色:虫草花煲瘦肉汤材料非常简单,味道清淡,不会有药味,和涩味,完全跟普通的喝汤味道差不多。虫草花具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

    标签: 老火靓汤 开胃 药膳汤 简单

  • 当归熟地炖乌鸡

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时40分钟

    准备材料:乌鸡,瘦肉,熟地,桂圆,红枣,姜片,党参,米酒,水,当归片

    菜谱特色:当归自古是补血的圣药,加上党参可补气虚,再加上熟地可滋阴养颜轻身。既养生又养颜,是女士们的美容靓汤。

    标签: 炖汤 药膳汤 开胃 滋补 简单

  • 黄焖羊羔肉

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:焖,炖 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:羊羔肉,青红椒,洋葱,花椒,干椒,草果,白蔻,香叶,三奈,茴香,桂皮,八角,陈皮、茶叶、黄豆研磨成的粉,盐,味精,酱油,白糖,手擀粉

    菜谱特色:来自广州一段云酒肆餐厅张彦华的大厨食谱: “黄焖羊肉”是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。 它是用羊肉和手工粉条炖制,口味香酥,香辣浓郁。 现在,这道菜在兰州...

    标签: 羊肉黄焖羊肉

  • 清补凉鸡汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:鸡,莲子,百合,芡实,淮山,薏米,玉竹,桂元肉,盐/味精

    菜谱特色:这是一款广东老火靓汤——清补凉鸡汤。这款汤水是广东的家常老火汤,具有清热解毒、健脾祛湿之效,特别适合各种气虚不足者饮用。

    标签: 食疗 清补凉 汤的做法 开胃 简单 鸡汤

  • 手扒羊肉

    类别:家常菜,热菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:羊肉,胡萝卜,洋葱,干姜,米汤,盐,清水,胡椒粉

    菜谱特色:来自广州西北西北菜的大厨食谱:     大口吃肉——毫无腥膻的羊肉,最痛快的吃法。         这是一道进是西贝西北菜必吃的招牌!为什么这么红?因为羊肉实在...

    标签: 胡萝卜炖羊肉 大厨食谱 羊肉的做法 冬天食谱

  • 冰糖炖苹果

    类别:中式甜点 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:苹果,冰糖

    菜谱特色:这是一款既简单又实惠的滋润品——冰糖炖苹果。清润可口,食用后对身体非常有益;具健胃和脾、调整肠胃之功效,适合消化不良、慢性咽炎的患者使用。

    标签: 食疗 炖品 聚会 保健

  • 夏枯草煲猪横脷
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式:煮,炖 | 难度:容易 | 时间:3小时10分钟

    准备材料:夏枯草,蜜枣,黄豆,生地,龙骨,猪展肉,猪横脷,盐

    菜谱特色:来自广州中国大酒店的大厨食谱:     春季祛湿清肝润肺的必喝靓汤。     猪横脷有健脾胃、助消化的作用,是广东民间常为煲汤的材料之一。此汤和清热解毒的夏枯草...

    标签: 夏枯草煲猪横脷祛湿 靓汤 春季食谱

  • 虫草花炖瘦肉汤
    功效:

    类别:家常菜,汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:瘦肉,生姜,蜜枣,陈皮,清水(矿泉水),盐,桂圆肉

    菜谱特色:来自Stan茶餐厅的大厨食谱:     懒人变身煲汤达人的养生靓汤。         虫草花能增强人体免疫功能、提高抗病能力;有补精髓、益肝肾、止血化痰等功效。...

    标签: 虫草花炖瘦肉汤

  • 麻辣豆腐鱼

    类别:热菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时

    准备材料:新鲜草鱼,滑豆腐,盐和味精,白糖,花椒粒,四川豆瓣酱,瓶装野山椒,料酒,鸡蛋,胡椒粉,蒜,姜末,葱,蔬菜油,淀粉

    菜谱特色:这是我在川菜馆吃过最回味无穷的好菜,麻辣鲜香,鱼肉鲜美,豆腐嫩滑,汤汁浓郁,特别适合冬天一家人围座共享。而且鱼肉营养价值远高于猪肉,脂肪含量又远低于猪肉, 真是好吃又健康!

    标签: 豆腐 河鲜 草鱼 鱼的做法