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  • 地蚕炖瘦肉
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:炖,汆 | 难度:容易 | 时间:2小时10分钟

    准备材料:猪瘦肉 ,地蚕,莲子 ,百合 ,蜜枣

    菜谱特色:冬虫夏草是很多人都知道的珍贵滋补品,但是价格非常昂贵。其实平价的食材也能煲出美味的养生靓汤。 这次用到的是地蚕。地蚕又称,土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草,是唇形科水苏...

    标签: 甘露儿 宝塔菜 螺狮菜 草石蚕

  • 脆瓜
    功效:

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:汆,泡 | 难度:容易 | 时间:3日20分钟

    准备材料:小青瓜,清水,生抽,上等山西陈醋,糖

    菜谱特色:天气渐热,热得人吃饭的热情都快要没了。这个时候弄点爽口的小菜刺激一下很是必要。青瓜是这个季节的主旋律,稍微简单加工一下便是很好的爽口菜了,脆瓜的做法简单,成品相当的爽。

    标签: 开胃 青瓜 黄瓜 简单

  • 茄汁鲈鱼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炸,汆 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:鲈鱼,青豆,玉米,胡萝卜,盐,白胡椒,番茄酱,白砂糖,苹果醋

    菜谱特色:这是一道做法简单的茄汁鲈鱼,喜欢酸酸甜甜的口味,于是用茄汁的烧法,非常好下饭。

    标签: 主食 简单 开胃

  • 凉拌木耳青瓜

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:冰过的青瓜,红色灯笼菜椒,泡好的木耳,香油,芫荽菜,蒜蓉,冰糖,酸梅酱,酱油,花椒粒,香醋

    菜谱特色:每逢过节家人团聚吃饭,一桌子的菜,比较恐惧肉菜的比例。所以偶尔会弄些凉拌小菜调一下口味,适合夏天。而这款凉拌菜绝对是开胃菜,美味爽口。

    标签: 主食 开胃 简单 凉拌菜

  • 越南春卷

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:春卷皮 ,海虾,粉丝,生菜,番茄,胡萝卜丝,黄瓜丝,香酥花生碎,银芽,鱼露,小米辣椒,薄荷叶,柠檬,甜辣鸡酱,辣椒酱,盐

    菜谱特色:来自郑涛的大厨食谱:春卷在越南餐里几乎是标志性的食品。在越南,春卷的种类和做法非常多变,口味更是千变万化。有以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口;也有肉馅为主,过油炸制,香口惹味...

    标签: 春卷 越南菜 海虾 粉丝 鱼露 薄荷叶 简单

  • 特色板栗烧鸡

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,焖,汆 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:板栗,鸡肉,白兰地,油盐,酱油

    菜谱特色:板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,它与鸡肉可谓是最佳搭档,同烹后,菜品色泽红亮、味咸鲜醇正,香中带甜、甜中带鲜、风味极佳,是一款不可多得的美味佳肴。

    标签: 主食 开胃 荤菜

  • 麻辣鸡爪
    功效:

    类别:家常菜 | 烹饪方式:炒,煮,汆 | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:新鲜鸡爪,年糕,土豆,大葱,姜,大蒜,食用油,麻辣调料

    菜谱特色:麻辣鸡爪是一款美味菜谱,主要原料有鸡爪、年糕、土豆等,这道菜鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

    标签: 麻辣菜式 主食 荤菜 开胃 佐酒 热菜 鸡爪 简单

  • 酱爆鱿鱼须

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,汆 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:鱿鱼须,胡椒粉,糖,姜片,蒜末,杭椒干,醋,白酒,酱油,盐

    菜谱特色:这是一道快手的家常菜,味道香,口感QQ的,很有嚼劲,下酒菜最适合不过的。

    标签: 海鲜 开胃 简单 主食 下酒菜

  • 凉拌酸辣莲藕
    功效:

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:莲藕,香菜,油,蒜泥,辣椒,醋,盐,酱油

    菜谱特色:这是一道简单易做的凉拌菜,很开胃。其中莲藕清热凉血,散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

    标签: 凉拌菜 开胃 简单 主食 下酒菜

  • 潮汕特色卤血蚶

    类别:凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:6小时15分钟

    准备材料:血蚶,芹菜段,酱油,红辣椒,食盐,蒜头碎,味精,凉白开水

    菜谱特色:人们一提到潮州菜便想起海鲜菜式——卤血蚶。原汁原味,非常有特色。做卤血蚶其实不难,主要是是烫血蚶的技术,最佳的程度是蚶血刚好凝结住而蚶肉不老,再者是卤蚶的配料,一定得下足了...

    标签: 海鲜 潮汕风味 佐酒 家常菜 宴客菜