×

新导航介绍,点击查看

菜谱检索

找到 所有 > 相关菜谱 7882
  • 腐乳香素馅水饺

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:白菜,豆腐干,水发粉条,冬笋,香菜梗,酱油,盐,白砂糖,广合红方腐乳,香油,饺子皮

    菜谱特色:最适合在年夜饭中出现的素饺子,带着腐乳的香气,有着和荤馅一争高下的实力。

    标签: 饺子 腐乳 小吃 年夜饭

  • 临沂糁汤
    功效:

    类别:汤/羹 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:12小时35分钟

    准备材料:麦米,鸡蛋,呼啦汤粉料,浓缩鸡汤底料,胡椒粉,花椒粉,姜粉,盐

    菜谱特色:一份浓香诱人的鸡蛋糁汤简单易做,鲜香浓郁,热辣不腻。再配上油条,烧饼,小笼包等,的确是一味很不错的早点呢。

    标签: 开胃 快捷汤

  • 台湾红烧牛肉面

    类别:面食 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:1小时15分钟

    准备材料:黄牛肉,花椒,面,八角,姜,葱,桂皮,盐,牛骨,青菜

    菜谱特色:来自广州东阳牛肉面坊林承杰的大厨食谱:牛肉面是台湾平民美食,遍布台湾省大街小巷。它的主要选料为黄牛肉,将其切块后用沸水汆烫,经葱姜爆香后加香料去腥提味,再炖煮1小时淋在煮熟...

    标签: 大厨食谱 台湾小吃 简单

  • 顺德公焖鱼

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煎,煮,炸,拌 | 难度:容易 | 时间:30分钟

    准备材料:带鱼,生抽,鸡蛋,煎焗粉,冬瓜,头菜,烧肉,冬菇,姜,蒜头,大蒜

    菜谱特色:来自广州新十八道餐厅白云店李国城的大厨食谱:顺德公焖鱼,又名“鱼塘公焖鱼”。其选用顺德特有的“瘦身鱼”,鱼无泥味腥气,肉质滑而细致,更有弹性。制作中用大块的鱼段、肥美的烧肉...

    标签: 大厨食谱 粤菜 顺德菜

  • 白切猪手

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式: | 难度:容易 | 时间:3小时5分钟

    准备材料:猪手,鸡汤,蒜蓉,沙姜,炸花生,芝麻,香油,葱,香菜

    菜谱特色: 李师傅说真正做得好的白切猪手,切成薄片后上桌,夹起来对着光线一照,就可以看到肉质呈半透明状。 这不仅是原材料要选得好,制作过程也很讲究火候的把握。 配上...

    标签: 凉菜 蒜蓉 开胃菜

  • 芒果肠粉
    功效:

    类别:中式甜点 | 烹饪方式:煮,搅拌 | 难度:容易 | 时间:2小时5分钟

    准备材料:芒果,椰浆,澄粉,椰汁

    菜谱特色:  芒果椰子本身是绝妙搭配,而这道甜品的独特之处在于大厨巧用椰浆和澄粉混合。煮开后晾干结皮,匠心独运地做成软滑柔嫩如同凝脂一般的雪白肠粉。   口感似啫喱,又比啫喱...

    标签: 芒果甜品 港式甜品

  • 臭鳜鱼

    类别:家常菜 | 烹饪方式:煎,煮 | 难度:容易 | 时间:35分钟

    准备材料:臭鳜鱼,笋,猪肉,冬菇,红椒,陈醋,料酒,辣味子,酱油,白糖

    菜谱特色:来自广州瑞东阁容旭东的大厨食谱: 臭鳜鱼闻起来臭,吃起来香,一臭一香形成鲜明对比,成就了她神奇的美誉。 洗净后经热油稍煎,配以猪肉片、笋片,小火红烧至汤汁浓缩便可。 ...

    标签: 安徽菜 下饭菜

  • 松茸清汤

    类别:汤/羹 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:50分钟

    准备材料:新鲜松茸,蕃茄,色拉油,蒜,小葱,清鸡汤,盐和白胡椒粉

    菜谱特色:又是松茸上市的季节了。每次闻到它特有的松香就垂涎。用清鸡汤来慢慢煮可将其自然鲜美充分演绎。这款食谱是我在多次制作松茸后保留下来的,如果你喜欢松茸,赶紧来试试。

    标签: 松茸

  • 可乐鸡翅

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:炒,煮 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:鸡翅,盐,姜末,花生油,可乐,淀粉水

    菜谱特色:这道菜特色分明,酱油和可乐能让鸡翅着上开胃的颜色;经过小火炖制的鸡翅非常的软烂易入口;做法也很简单并且富于变化,你可根据自己的喜好对调料做些改变。

    标签: 鸡翅的做法 可乐鸡翅 家常菜 姜末 简单 花生油 可乐

  • 脆皮鸡

    类别:凉菜 | 烹饪方式:煮,炸 | 难度:容易 | 时间:1小时10分钟

    准备材料:鸡,白糖,生粉,白醋,白卤水,炸虾片,花生油,香菜

    菜谱特色:这道先煮后炸的脆皮鸡,非常的香有嚼头;注意炸制时需要有耐心,保证鸡肉又嫩又透又脆;剁成块后保持整鸡形态更有观赏性。

    标签: 凉菜 整鸡 白糖 白醋 白卤水 炸虾片 花生油