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找到 所有 > 其它烹饪方法 相关菜谱 219
  • 自晒萝卜干

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:2日30分钟

    准备材料:萝卜

    菜谱特色:晒干的萝卜,是一种独具风味的蔬菜,富含维生素B,除黄花菜外,铁质含量高过其他食物。

    标签: 菜脯 开胃 小菜

  • 青梅酵素
    功效:

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:2小时35分钟

    准备材料:青梅,白砂糖,柠檬,透气的玻璃罐子

    菜谱特色:青梅的酵素过了半年后更香醇,因为发酵的原因,糖粉转化为酒,会有点点酒味,喝的时候既有梅子的香味,又有醪糟的感觉。

    标签: 梅子 开胃 酵素 简单

  • 水晶糖醋蒜

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:15日25分钟

    准备材料:白皮大蒜,凉开水,盐,白米醋,糖粉

    菜谱特色:秋天的大蒜也就是白皮蒜,是最适宜用来腌制的,秋蒜的辣味比较淡,腌制过后的甜酸大蒜味,超级开胃的小吃。

    标签: 餐前小吃 开胃 简单 蒜头做法

  • 潮汕腌血蛤

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:3日

    准备材料:血蛤,蒜蓉,生抽,潮州辣椒酱,香菜末,麻油,陈醋

    菜谱特色:来自广州新潮楼肖永文的大厨食谱: 血蛤肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎,是潮州人大爱的一道平民海鲜。 说到血蛤,有些像榴莲,爱的人不知所以,讨厌的人一看便逃之夭夭...

    标签: 血蛤潮州美食

  • 日出(鸡尾酒)

    类别:饮品 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:15分钟

    准备材料:红石榴糖浆,热情果泥,果味黑伏特加,橙汁,伏特加,樱桃,橙子,薄荷叶

    菜谱特色:来自广州1920德国餐厅Terry的大厨食谱:渐变颜色的鸡尾酒是经典造型之一,利用红石榴糖浆,果味黑伏特加和调好的伏特加酒浓稠度不同,做出渐变造型。最上层的黑伏特加像浓稠的...

    标签: 大厨食谱 鸡尾酒 1920德国餐厅

  • 自制话梅
    功效:

    类别:特色点心小吃 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:4日5分钟

    准备材料:青梅,盐,凉开水,白砂糖

    菜谱特色:夏季,正是青梅上市的时候,这款自制话梅采用了青梅为原料,制作简单,非常开胃,肉厚干脆,酸甜可口,是家庭必备的小零食。

    标签: 零食 小吃做法 开胃 简单

  • 芝士焗龙虾

    类别:家常菜,热菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:20分钟

    准备材料:澳洲龙虾,水牛芝士,马苏里拉芝士,淡奶油,彩椒,冬菇,洋葱,盐,黑椒,法芥

    菜谱特色:很多人一听龙虾,觉得很高级,也不会想着在自家厨房做。 其实,如果去市场买,一只龙虾的成本不超过100,而去餐厅吃,价格就翻了几番,味道还不如自己做得新鲜! 又有人怕...

    标签: 芝士焗龙虾

  • 章红鱼刺身
    功效:

    类别:家常菜,凉菜 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:40分钟

    准备材料:章红鱼,炸花生,腌姜片,芥末,葱丝,姜丝,胡萝卜丝,靓花生油 ,洋葱丝,白萝卜丝,香芋丝,荞头,柠檬叶丝,陈皮丝,香芝麻,豉油,盐,糖,泡椒,榨菜丝

    菜谱特色:来自广州番禺香江酒家关宪辉的大厨食谱:章红鱼又叫红甘鱼,其肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好,是鱼生的上等原料,备受鱼生爱好者的青睐,是生食市场近年来的新宠。大厨将鲜活的章红鱼按照...

    标签: 主食 荤菜 开胃 佐酒 鱼肉刺身

  • 现磨咖啡

    类别:饮品 | 烹饪方式:磨,其它烹饪方法 | 难度:中等难度 | 时间:30分钟

    准备材料:咖啡粉,水

    菜谱特色:【来自LUCKY5卡宝咖啡的大厨食谱】色泽清透,闻起来好似没有普通咖啡的那种浓香,再加上咖啡因为经过层层过滤,原有表面的一层油脂也被过滤纸吸收掉了。入口清苦,略有些酸涩,但...

    标签: 现磨 冲泡

  • 陈皮茶
    功效:

    类别:饮品 | 烹饪方式:其它烹饪方法 | 难度:容易 | 时间:45日12小时15分钟

    准备材料:皇帝柑,米水,茶叶

    菜谱特色:吹北风的日子,天气异常的晴朗,正是晒东西的好季节。茶叶柔和了橘子皮后会散发出非常柔和的香味。陈皮因其药用功效备受人们关注,也因其味美及去脂作用而备受减肥MM的喜爱。不喜欢喝...

    标签: 简单 开胃 皇帝柑